臨沂市蒙陰縣市場監督管理局召開食品安全事故應急處置工作會議
山東省臨沂市蒙陰縣市場監督管理局
召開食品安全事故應急處置工作會議
張明偉 本刊記者 陳德龍
為更好的增強餐飲單位的主體責任意識，做好餐飲環節食品安全風險防控工作，5月7日下午，山東省臨沂市蒙陰縣市場監管局在14樓召開了食品安全事故應急處置工作會議，縣局分管領導、相關科室隊所及全縣17家大中型餐飲單位參加會議。
與會人員聽取了省市局食品安全事故應急處置工作會議精神及要求，并集體學習了《山東省食品安全事故應急預案》。向參會大中型餐飲單位發放餐飲服務食品安全操作規范宣傳冊。對開展餐具清洗消毒專項整治、規范大型活動留樣管理、涼菜加工制作、食品原料采購及貯存等重點工作任務進行了部署安排。要求所有大中型餐飲單位提高責任意識，嚴格落實主體責任，避免發生重大食品安全事故。
本次會議，對推動全縣大中型餐飲單位落實食品安全主體責任、避免食品安全事故的發生、保障全縣人民的飲食健康與生命安全具有重要意義。
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