食品安全導刊揚州訊(通訊員 江禹 本刊記者 崔愛霞)為切實加強轄區內經營環節畜禽產品監督管理，保障廣大消費者“舌尖上的安全”，近日，揚州江都區市場監管局經濟開發區分局在轄區內組織開展經營環節畜禽產品監管工作，強化畜禽產品風險隱患排查力度，嚴防不合格畜禽產品流入市民“口袋”。

仔細摸排。接到區市場監管局的文件通知后，分局第一時間組織相關工作會議，以各崗區為基礎，摸排匯總出轄區內經營環節中涉及畜禽產品的農貿市場、重點生鮮店、超市和餐飲單位名單，并制定檢查計劃。

嚴格檢查。依據檢查計劃，分局執法人員對上述場所開展了嚴格的監督檢查。檢查主要包含各畜禽產品經營者是否嚴格落實索證索票、進貨查驗記錄制度，購入或者銷售的畜禽產品是否符合相關食品安全標準，畜類產品是否具備“檢疫檢驗證明”等項目。同時，執法人員現場要求各畜禽產品經營戶不得購入無合法來源、不符合動物檢疫規定的產品，務必嚴格落實好食品經營安全主體責任。

強化宣傳。在檢查過程中，執法人員向畜禽產品經營者詳細宣傳了《中華人民共和國食品安全法》等法律法規中與之相關的法律條文，耐心講解了開展此次專項監督檢查工作的背景條件，以實際案例提醒經營戶提高食品安全意識，營造安全健康的消費氛圍。

截至目前，經濟開發區分局共計檢查轄區內的農貿市場6家，各類生鮮店及商超6戶，各類餐飲經營單位22戶，暫未發現相關違法行為。下一步，分局還將繼續加大檢查力度，督促經營者落實主體責任，做好畜禽檢查，嚴防嚴控，切實維護好人民群眾的食品安全。