食品安全導刊揚州訊（通訊員 潘秋奇 本刊記者 崔愛霞）為督促各市大型餐飲服務單位做好夏季食品安全工作，全面貫徹落實《中華人民共和國反食品浪費法》，進一步推進年度重點工作，5月21日，儀征市市場監督管理局召開全市大型餐飲服務單位約談會暨重點工作布置會。全市50余家大型餐飲服務單位負責人參加會議。

儀征市市場監管局對餐飲單位的落實食品安全主體責任，消除食品安全風險隱患，嚴防夏季食品安全事故發生進行了集中約談，集中學習了剛頒布的《中華人民共和國反食品浪費法》，并對相關條款進行了解讀。會議對餐飲單位落實食品安全自查制度，開展“明廚亮灶”建設，“餐飲厲行節約示范單位”申報工作作出了部署。最后，葉支龍副局長針對各餐飲單位提升食品安全意識、加強主體責任、查找薄弱環節、落實食品安全措施提出了具體要求。