霍州市市場監管局全力護航保障 確保食品安全
霍州市市場監管局
全力護航保障 確保食品安全
林建偉 毛永杰
山西省“學黨史、辦實事、開新局科普助力鄉村振興”推進會于5月24日至26日在霍州市舉行，為確保“推進會”餐飲服務食品安全，霍州市市場監督管理局高度重視，多措并舉，全力護航“推進會”食品安全保障工作。
該局提前部署，及時制定重大活動保障方案及應急處置預案。按要求派駐現場執法人員，與重大活動供餐點名都精品酒店簽訂了《重大活動接待單位食品安全承諾書》。駐點執法人員對菜譜預審、食品原材料采購驗收、從業人員健康狀況、飲具清洗消毒、食品48小時留樣、操作流程等全程跟蹤監管。同時，運用農藥殘留試紙、食用油酸價測試卡等快檢設備進行食品快速檢測，并嚴格落實24小時值班制度，做好應急處置工作，確保了“推進會”期間不發生任何食品安全事件。
該局提前部署，及時制定重大活動保障方案及應急處置預案。按要求派駐現場執法人員，與重大活動供餐點名都精品酒店簽訂了《重大活動接待單位食品安全承諾書》。駐點執法人員對菜譜預審、食品原材料采購驗收、從業人員健康狀況、飲具清洗消毒、食品48小時留樣、操作流程等全程跟蹤監管。同時，運用農藥殘留試紙、食用油酸價測試卡等快檢設備進行食品快速檢測，并嚴格落實24小時值班制度，做好應急處置工作，確保了“推進會”期間不發生任何食品安全事件。
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