青島市即墨區潮海市場監管所全力參與村莊市場提升計劃
青島市即墨區潮海市場監管所全力參與村莊市場提升計劃
逄文越 于丹鳳 王申申 本刊記者 朱有剛
山東省青島市即墨區潮海街道辦事處奎明村宅子頭網格有一片商業攤點群，這里商鋪林立、商戶集中、人員密集，在商業繁華的表象之下也存在環境臟亂、食品經營不規范等安全隱患。在文明村莊建設、文明典范城市創建等工作，這里都成為一個實實在在的“風險點”和“老大難”。此次國家衛生城市復審在即，全國文明典范城市創建已啟動，為了全面改善村莊經營環境，確保創建工作取得良好戰果，由潮海辦事處、潮海市場監管所、宅子頭村委聯手啟動市場整體規范提升行動。
作為提升計劃的重要一環，市場內的食品經營安全與否，也是重中之重。針對市場內“三小”（小飯店、小熟食店、小食品加工店）等食品生產經營單位體量大、分布廣、難點多等情況，潮海市場監管所積極行動，通過對業戶集中培訓指導、現場檢查規范、多部門聯合行動等措施，著力鞏固國家衛生城市成果，扎實推動全國文明典范城市創建工作有序進行。
潮海市場監管所認真落實工作方案，對食品流通、餐飲等各業態的創建任務和標準進行提前熟悉，并對宅子頭市場內所有食品經營主體建立檢查臺帳；為動態掌握市場具體情況，建立了192 人的宅子頭村菜市場管理群；加強與村莊的對接聯系，充分發揮網格員的雷達站作用，發現問題及時匯報，真正做到問題清、情況明。
他們利用微信工作群，廣泛宣傳各項工作標準與要求，執法人員深入業戶進行摸排檢查，將審查細則下發到業戶手中，針對經營業戶的各自特點，從證照懸掛、環境衛生、從業人員健康管理、貨物擺放等方面逐戶進行講解。并于5月28日，在宅子頭網格二樓會議室對食品經營業戶展開集中培訓，重點講解小食品店和餐飲單位如何根據食品安全法的要求加強管理規范，落實衛生城市復審細則，現場發放明白紙120余份，參訓人員80余人。潮海市場監管所里積極負責主動的態度贏得了村干部和經營業戶的一致感謝與好評。
該所還加強排查證照情況，嚴格亮照亮證經營，督促落實食品經營業戶三防措施、健康證明制度及索證索票制度，及時清除垃圾死角，做到內外環境整潔；進一步加大市場巡查頻次，對食品經營業戶進行不定期巡查，隨時抽查，確保食品安全不出問題；同時加大違法行為查處力度，對銷售過期食品、“三無”食品的違法行為，發現一起查處一起，確保廣大群眾身體健康和生命安全。積極配合轄區工作，聯合公安、城管、衛生等部門進行了多次聯合檢查，對發現的重點問題向經營業戶提出整改意見，并及時與街道和相關部門進行溝通、反饋。
目前，市場整體規范提升行動已經全面開始，潮海市場監管所不斷強化市場經營業戶規范提升意識，對行動不積極，觀望的經營業戶，執法人員通過批評教育、盯點督促等方法予以推進。下一步，他們將繼續加強業務指導，對照細則嚴格要求，督促經營業戶進行整改規范，同時加大宣傳力度，引導經營業戶以LED電子顯示屏等形式，展示宣傳用語，營造濃厚宣傳氛圍，切實提高食品安全環境，美化城市面貌、提升城市形象，讓老百姓生活得更加安逸、舒心。
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