食品安全導刊揚州訊(通訊員 張樹明 本刊記者 崔愛霞)6月1日上午，高郵市市長張利圍繞鄉鎮食安辦規范化建設、食品安全檢測、食品生產經營等方面開展專題調研活動。周偉副市長、各鄉鎮(園區)政府(管委會)、市監、農業農村、教育等部門主要負責人參加調研。

張利市長一行首先來到高郵城南經濟新區食安辦，詳細詢問了食安辦人員配置、工作職責、日常工作內容，并查看了相關臺賬資料，對城南經濟新區食安辦在發揮統籌協調、隱患排查、宣傳教育和農村集體聚餐管理等方面取得的成效給予了充分肯定;在中農康正技術服務有限公司車邏食品快檢點，張利市長認真聽取了快檢點負責人關于快檢點人員構成、業務培訓、抽檢批次、抽樣范圍、檢測項目及陽性食品處置等方面的情況匯報;在城南小學食堂，張利市長就食堂食材供應、食品安全制度落實、“互聯網+明廚亮灶”等方面與學校負責人進行了交流。調研組一行最后來到揚州市龍偉食品有限公司，張利市長詳細了解了企業的發展歷程、生產流程、冷鏈運輸、品牌提升、市場推廣等情況，并囑咐企業負責人要將食品安全作為首要目標，力求將地方特色食品做大、做優、做強。

在隨后召開的食品安全工作會議上，張利市長指出，此次調研選取的點位食品安全工作總體做得較好，但是部分點位在體制機制、日常管理、能力建設等方面仍然存在一定的不足之處。

張利市長要求各鄉鎮(園區)和相關部門要以此次調研發現的問題進行深入思考，舉一反三，找準問題的癥結，以可行的舉措，切實解決問題：要優化基層食安辦人員配置，充分發揮基層食安辦牽頭協調作用，要圍繞基層減負，進一步優化對基層的考核評價方式和流程；要強化檢驗檢測的導向性、精準性和代表性，重視不合格食品處置，嚴格溯源管理，健全行政部門之間的信息通報、案件線索移交和結果反饋，形成監管閉環，同時加大行刑銜接力度；要做到全鏈條管理，真正將食品安全從田頭管到餐桌，在強化監管的同時，要切實提升企業主體責任，引導全社會共同參與食品安全治理。