新聞媒體走基層 市場監管收眼中 之河南省鄭州市篇

多措并舉細實嚴 責任到人保食安

一一鄭州市市場監督管理局全力做好高考食品安全保障工作

石超均 本刊記者柴占陽

高考、專升本、中考在即，鄭州市市場監督管理局高度重視，將高考、專升本、中考食品安全保障作為近期工作的重中之重，提早謀劃，綜合治理，推動校園及周邊整體食品安全狀況不斷改善。

一、提早安 排 持續整治

春節過后，就開始圍繞學校及周邊區域部署開展食品安全專項整治行動。

一是組織了為期3個月的春季學校食品安全風險隱患排查專項行動。

二是以《河南省集體用餐配送單位食品安全監督檢查指南》為指南，組織對轄區62家集體用餐配送單位進行全面檢查。

三是以保障2021年公務員考錄筆試食品安全為契機，組織對市區內53所學校及周邊的食品安全進行了專項整治。

5月13日，在全市高考專升本安全保障調研會上，向河南省調研組作了專題工作匯報。

二、印發文件 周密部署

一是5月21日，印發專項通知，重點部署四項工作：1、各開發區、區縣(市)局要提前組織執法人員對考點及周邊的餐飲服務單位進行食品安全隱患排查。2、要在每個考點安排2名餐飲服務食品安全監管保障責任人員，在考試期間實施全程保障和應急處置。3、要安排1名負責此項工作的分管領導和1名專職聯絡人。4、要在保障工作結束后報送工作總結。 目前，前三項工作均已落實。

二是5月22日，印發《關于全面檢查整治大專院校中小學幼兒園食堂的緊急通知》，安排部署對大專院校、中小學、幼兒園食堂來一次“地毯式”風險隱患大排查。

三是5月24日，印發《關于開展夏季餐飲食品安全整治專項行動的通知》，安排部署以學校及周邊等區域為重點，開展為期四個月的食品安全專項整治。

四是6月1日，印發《關于開展2021年學校周邊食品安全督導檢查的通知》，每位班子成員分包一個開發區、區縣(市)，定期督導，督促各開發區、區縣(市)局開展全方位的學校周邊食品安全整治，以保障高考、專升本和中考期間的食品安全。

三、召開會議，強化推進5月25日，召開了“2021年高招和專升本食品安全保障工作部署推進會”，各開發區、區縣(市)市場監督管理局分管食品流通、餐飲工作的領導和食品流通科長、餐飲科長以及部分基層監管所長參加了會議。

一是傳達了國家、省、市有關高考安全保障的各種會議和文件精神。

二是對每個考點安排2名餐飲服務食品安全監管保障責任人員工作進行了再部署。

三是黨組成員、二級高級主辦李軍安就做好高招、專升本食品安全保障工作作了動員講話。

四、深入一線，督導檢查

一是鄭州市市場監督管理局餐飲處每周組織兩次對學校及周邊食品安全的督導檢查。

二是要求各開發區、區縣(市)局要督導基層監管所積極推進此項工作。

三是安排各開發區、區縣(市)市場監督管理局每周三上報監督檢查工作開展情況，市局匯總后上報鄭州市人民政府督查室。

截至目前，全市系統共出動執法人員5504人次，檢查大專院校食堂357家次、中小學食堂750家次、幼兒園食堂1422家次，社會餐飲單位6709家次，發現風險隱患925個，現場整改831個，責令改正94家，立案查處7家，罰沒2.8萬元。

五、做好宣教，營造氛圍

一是推出《食安同查 鄭州行動》欄目，以學校食堂、學校周邊餐飲單位為重點，邀請人大代表、政協委員、消費者代表和基層監管所執法人員共同檢查食品安全，全過程錄制視頻，網上播放。

二是制定發布了高考期間餐飲食品安全消費提示，并制作了消費提示短視頻，在網絡和各種新媒體、自媒體上廣泛傳播。目前，短視頻已被“學習強國”錄用轉載。

三是策劃利用即將開始的“食品安全宣傳周”活動，繼續深入宣傳高考食品安全保障工作，營造社會共治的良好氛圍。

下一步，鄭州市市場監督管理局將聯合鄭州市教育局、市衛健委制定《關于開展全市學校食品安全專項排查工作的通知》，對學校食堂和向學校供餐的集體用餐配送單位繼續進行全面、深入、嚴格的督導檢查和整治。