強化落實“三標”管理制度 防控風險幫促企業發展
強化落實“三標”管理制度 防控風險幫促企業發展
趙樂 本刊記者 陳德龍
為進一步落實食品生產企業主體責任，提高企業食品安全管理水平，保證產品質量。6月18日，茌平區市場監管局召開食品生產企業“三標”工作推進會暨風險警示會。局黨組成員、副局長劉傳濤出席會議，食品相關科室和市場監管所負責人以及80余家食品生產企業負責人參加會議。
會議安排部署了2021年食品生產環節“落實企業主體責任年”行動的重點任務和完成節點，傳達貫徹了食品生產“三標”具體工作要求，通報了省局2021年（第一期）生產環節食品安全風險信息。會議指出，生產企業要全部建立亮標承諾、對標生產、核標檢驗的“三標”管理制度，是省局、市局推進食品標準實施的有關要求，其最終實現上市食品100%合格，全面提升食品安全治理能力，促進產業高質量發展，嚴防發生系統性、區域性食品安全問題，進一步提升人民群眾食品安全感和滿意度。
劉傳濤強調：我區的食品生產企業要以落實“三標”管理制度為契機，通過“落實企業主體責任年”一系列工作措施，落實食品安全主體責任，嚴格按照法律法規、食品安全標準組織生產，強化企業風險排查防控，全面提升企業的食品安全責任意識、風險管控能力和風險防范水平，促進食品產業高質量發展。
隨后，組織開展樣板企業現場觀摩活動，以期帶動所有企業加快對樣板企業的典型經驗復制。參會人員走進山東愛莫食品有限公司，學習參觀“三標”管理制度建設及落實情況，通過現場演示，企業利用信息化平臺，對原材料和成品出廠全程進行追溯，并掃描印在產品包裝上的透鏈碼，可以隨時隨地觀看生產車間現場直播，形成食品安全閉環管理。從而使參會人員對企業標準化建設的內容有了更直觀清晰地了解和更準確的掌握，也為全面推廣“三標”管理制度開展指明了方向。
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