山東省德州市市場監管系統

　　

　　開展“餐飲安全 你我同查”活動

　　

　　趙秀  本刊記者  陳德龍

　　

　　為普及食品安全知識，加強校園食品安全社會共治，近日，德州市各縣（市、區）同時組織開展了“護食安 進校園 助成長”為主題的“餐飲安全 你我同查”活動。

　　

　　夏津縣

　　

　　近日，山東省德州市市場監管局聯合夏津縣市場監管局開展“餐飲安全 你我同查”活動。市市場監管局黨組副書記、二級調研員滕俊國同志，副縣長曲傳增同志出席并講話。市市場監管局餐飲科、縣教育和體育局、縣市場監管局相關負責同志參加。

　　

　　本次活動以“護食安 進校園 助成長”為主題，邀請縣人大代表、政協委員、學生家長代表、媒體記者、學校及幼兒園負責人對夏津縣雙語小學、第七中學、第二實驗幼兒園等學校食堂進行了現場檢查，重點檢查原料進貨查驗、餐飲食品加工制作、餐飲具清洗消毒保潔、食品留樣、廚房環境衛生等情況，現場普及食品安全法和餐飲服務食品安全操作規范知識。觀摩團還現場參觀了縣市場監管局“食品安全智慧監管平臺”建設情況。

　　

　　現場觀摩后，隨即在縣市場監管局召開了“餐飲安全 你我同查”工作推進會，總結現場觀摩情況，部署學校食堂規范化建設工作。

　　

　　通過開展“餐飲安全 你我同查”活動，進一步督促學校食堂自覺守法規范經營，提升社會公眾對校園食品安全的認可度。下一步，夏津縣市場監管局將繼續擴大“餐飲安全 你我同查”的范圍，營造食品安全共建共治共享的良好氛圍，切實保障學校師生飲食安全和身體健康。

　　

　　德城區

　　

　　為讓群眾零距離了解學校食堂食品安全狀況，拓寬學校食堂食品安全社會監督渠道，促進學校食堂食品安全主體責任落實，保障師生飲食安全，6月17日，德城區市場監督管理局邀請人大代表、政協委員、家長代表和媒體記者組成聯合檢查組，走進學校，開展“餐飲安全你我同查”活動。

　　

　　本次活動以“護食安 進校園 助成長”為主題，對二屯鎮中心幼兒園、二屯鎮中心小學、二屯鎮中學食堂開展檢查。主要督促學校食堂按照《食品安全法》及其實施條例、《餐飲服務食品安全操作規范》等要求，健全食品安全管理制度、規范食品加工行為，強化食品安全自查，嚴格管控食品安全風險等?；顒又?，執法人員同社會各界代表對三個學校食堂原材料采購貯存、切配加工、烹飪制作、食品留樣、餐飲具清洗消毒等進行全環節日常監督檢查，通過實地觀摩和現場抽查，“零距離”了解學校食堂衛生管理情況和食品加工流程。同時，組織與會代表進行座談，聽取大家對學校食品安全監督管理的意見和建議。

　　

　　通過此次社會共查，廣泛宣傳了食品安全知識，督促了餐飲服務單位自覺守法經營，讓廣大市民和學生家長充分了解我區校園食品安全守護行動的成效。

　　

　　齊河縣

　　

　　為讓廣大群眾零距離了解學校食堂食品安全情況，充分展示我縣校園食品安全守護行動工作成效，拓寬學校食堂食品安全社會監督渠道，督促學校食堂落實食品安全主體責任，保障廣大師生飲食安全，根據市局部署安排，6月17日上午，齊河縣市場監督管理局組織開展了“餐飲安全你我同查”活動，邀請學生家長、新聞媒體記者和本地人大代表、政協委員等社會各界人士走進學校食堂廚房，對大家關注的食品安全進行現場檢查。

　　

　　齊河縣市場監督管理局

　　

　　此次活動讓人大、政協、學生家長對我縣學校食堂管理有了更直觀、更全面的了解，充分向社會各界展示了我縣校園食品安全守護行動工作成效。

　　

　　“餐飲安全你我同查”活動是“我為群眾辦實事”活動的一項重要內容，我局將繼續邀請人大代表、政協委員、記者、消費者等社會各界人士參與對“網紅餐廳”等餐飲服務提供者的實地監督檢查，督促餐飲服務提供者規范經營活動，提升食品安全水平。普及食品安全法和餐飲服務食品安全操作規范知識，引導消費者提高食品安全意識，擇優就餐。

　　

　　武城縣

　　

　　為讓廣大群眾零距離了解學校食堂食品安全狀況，充分展示武城縣校園食品安全守護行動工作成效，保障廣大師生飲食安全，6月17日，武城縣市場監督管理局邀請縣人大代表、政協委員、家長代表和媒體記者組成聯合檢查組，走進學校，開展“護食安 進校園 助成長”餐飲安全你我同查活動。

　　

　　活動中，社會各界代表對弦歌幼兒園檢查、弦歌小學南校區、縣二中華美餐廳原材料采購貯存、切配加工、烹飪制作、食品留樣、餐飲具清洗消毒等進行全環節日常監督檢查，通過實地觀摩和現場抽檢，“零距離”了解學校食堂衛生管理情況和食品加工流程。

　　

　　同時，縣市場監管局工作人員現場為大家科普食品安全知識，社會各界代表也對學校食品安全監督管理的提出了意見和建議。

　　

　　通過活動，進一步壓實了餐飲服務單位主體責任，推進了食品安全社會共治。