冷鏈食品要溯源 培訓提高促監管
迎接建黨一百年 市場監管譜新篇 之河南省信陽市篇
冷鏈食品要溯源 培訓提高促監管
一一河南省信陽市場監督管理局組織召開冷鏈食品溯源系統培訓會
本刊記者 柴占陽 通訊員 黃娟 尹安偉
6月25日，河南省信陽市市場監督管理局在該局十七樓會議室組織召開冷鏈食品溯源系統培訓會。信陽市中心城區基層監管所人員，食品冷庫經營單位、食品經營企業、超市等相關單位80余人參加培訓。
會議要求，各食品經營單位要嚴格落實食品安全主體責任，通過“河南省冷鏈食品溯源平臺”如實記錄并保存進貨查驗、出廠檢驗、食品銷售等信息，保證食品保證來源可溯，去向可查，實現食品安全風險隱患早發現、早溝通、早預警、早處置。
同時，要以上線應用食品安全溯源系統平臺為抓手，全面提升自身管理水平和能力。
培訓會上，阿里云公司的工程師郭靜講解了“河南省冷鏈食品溯源平臺”的注冊方法、操作流程、注意事項，對平臺操作進行現場演示，并細致解答了參訓人員關于系統實際使用方面的疑問。
參訓人員紛紛表示，經過此次培訓，對食品安全溯源系統建設的重要性和必要性有了深入了解，將大力支持食品安全溯源平臺建設推進工作。參加培訓的人員還通過登錄“豫冷鏈”APP進行現場掃碼注冊備案，上傳冷鏈食品經營相關信息，實現冷鏈食品經營主體備案管理。
此次培訓標志著 “河南省冷鏈食品溯源系統”在信陽市正式上線運行，信陽市將成為省內為數不多的推廣運用此系統的地市。
下一步，信陽市市場監督管理局將按照河南省市場監督管理局和信陽市人民政府簽訂的戰略框架協議和信陽市市場監督管理局出彩工作的要求，進一步做好冷鏈食品追溯系統的推廣和應用工作，繼續加大培訓宣傳力度和執法力度，督促轄區食品經營者進一步落實常態化疫情防控要求，切實防范新冠肺炎疫情通過冷鏈食品傳播風險，實現對冷藏冷凍肉類、水產品的全流程追溯管理，確保讓轄區人民群眾買得放心、用得放心、吃得放心！
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