迎接建黨一百年 市場監管譜新篇 之河南省三門峽市篇

市場監管民生觀 食品快檢保食安

一一河南省市場監管系統食品快檢培訓班(三門峽市站)舉行

本刊記者 柴占陽

7月1~2日，河南省市場監管系統食品快速檢測培訓班(三門峽市站)舉行。

河南省市場監督管理局食品稽查專員王小利和三門峽市市場監督管理局黨組成員、副局長史瑜出席開班儀式并講話。

三門峽市各縣(市、區)食品快檢業務人員共30余人參加了培訓。

王小利在開班儀式上強調，食品快速檢測，具有“即時抽檢、實時發布、及時處置”的特點，是食品安全監管工作的重要技術支撐，是保障食品安全的有效手段。要通過快檢技術培訓，充分發揮食品快檢車和車載快檢設備的作用，讓快檢車成為人民群眾食品安全的“偵察兵”，應急處置的“排頭兵” ，重大活動保障的“支援兵”，科普宣傳的“通訊兵”。要切實規范快檢操作，充分發揮快檢在食品安全監管中的 “千里眼”作用，發揮快檢車風險預警、安全把關和宣傳咨詢等功能，提升食品安全監管效能。

史瑜要求，一是要充分認識食品快檢對于食品安全的保障作用，確保學有所成、學有所用;

二是要明確目標任務，積極利用快檢技術開展食品安全“你送我檢”活動;

三是要依法履職盡責，緊扣食品抽檢工作中熱點、難點、焦點問題，提高食品快檢工作的針對性、科學性和有效性。

此次培訓班，由河南省市場監督管理局主辦，三門峽市市場監督管理局承辦。省、市市場監督管理局專門制定了培訓方案，組成了專班，精心篩選培訓課程，并邀請河南省食品檢驗研究院快檢專家楊森楠、曲凌玄參加。此次培訓班內容豐富、形式多樣，既有理論授課，又有實踐操作和技能考核。

理論授課環節，讓大家對食品快檢法律法規、快檢基本原理和快檢發揮的作用等內容有了更系統、更全面的學習。

實踐操作環節，授課老師將食品快檢儀器設備搬到課堂，一邊講解一邊現場操作，從快檢儀器及配件使用、食品取樣、制樣、檢測以及日常抽樣快檢過程遇到的疑難問題都進行了詳細的講解，以農獸藥殘留、嘔吐毒素等重點項目的檢測為例進行了現場操作演示。

技能考核環節，對參加培訓學習的每位學員進行了理論測試和操作考核，學員選取1~2項快檢項目進行操作，檢驗過程和檢測結果由老師現場評判，現場學習氛圍熱烈。

學員們表示，這次培訓很必要、很及時、很實用，收獲很大，極大地提高了大家食品快檢專業技術能力和水平，有力地促進了三門峽市食品快速檢測工作，為保障三門峽市食品安全和創建、守穩河南省食品安全縣(區、市)以及創建國家食品安全示范城市奠定了堅實的基礎!