?食品安全導刊揚州訊(通訊員 張菲)7月6日至8日，江蘇省市場監管局專家組對儀征申報江蘇省“名特優”小作坊進行風險隱患排查。此次風險排查專家組對小作坊“把診問脈”，系統排查生產各環節風險隱患，提升小作坊風險防控能力。“名特優”小作坊申報單位負責人現場進行食品安全考試，均為滿分，專家組對此高度評價。

今年以來，儀征市市場監管局將培育“名特優”小作坊作為小作坊整治提優工程特色亮點工作，通過“選、育、評”三個環節，系統提升全市食品小作坊建設水平。

突出特色“選”。肉制品、茶葉、糕點小作坊數占全市13個行業209家食品小作坊的85%，通過橫向比發展，縱向比質量，儀征市市場監管局挑選具有代表性的肉制品小作坊7家、茶葉小作坊5家、糕點小作坊3家。另外選擇在本地有名氣、有特色的豆制品小作坊1家、大米小作坊1家、水果制品小作坊1家，共計18家小作坊進入江蘇省“名特優”小作坊初選名單。

提升質量“育”。儀征市市場監管局深入挖掘本土特色食品中蘊含的飲食文化、傳統技藝等非物質文化內涵，多方面積極培育“名特優”小作坊品牌：幫扶1家小作坊成功列入非物質文化遺產、3家小作坊產品進入江蘇省第十屆園博會、2家小作坊產品進入世界園藝博覽會、18家小作坊商標注冊率100%，全力助推“名特優”小作坊高質量發展，以最優姿態進入國內外舞臺。

嚴格標準“評”。儀征市市場監管局以《江蘇省食品小作坊日常監督檢查表》為基準對全市209家小作坊進行“一評”，篩選出18家小作坊申報江蘇省“名特優”的小作坊;幫助小作坊迎接揚州市場監管局開展的“二評”，有14家小作坊入選揚州市《“名特優”小作坊推薦名單》;幫助小作坊迎接江蘇省市場監管局專家組開展的“三評”，有10家小作坊進入《江蘇省“名特優”小作坊參選名單》。

下一步，儀征市市場監管局將對此次“名特優”小作坊參評過程中發現的問題進行匯總分析，梳理出共性問題，對全市小作坊對癥下藥，進行全覆蓋式排查，消除食品安全隱患，踐行為民初心，夯實食品小作坊高質量發展基礎。