高唐：“曬”出責任清單 “亮”出企業承諾
高唐：“曬”出責任清單 “亮”出企業承諾
李慧 本刊記者 陳德龍
為全面提升食品安全保障水平，進一步推動食品生產經營單位落實食品安全主體責任，根據《食品安全法》及其實施條例等有關法律法規要求，5月份以來，高唐縣市場監管局在全縣范圍內推行食品生產經營單位食品安全公開承諾活動。
整個活動，全縣所有獲證食品生產經營單位，以及食品小作坊、小餐飲和食品攤點等須從貫徹落實《食品安全法》、承擔食品安全主體責任、健全食品安全管理制度、加強從業人員管理和培訓、強化原輔料采購及進貨查驗記錄、加強生產經營過程控制、保持生產經營環境整潔衛生、防范食品安全事故等方面，向社會公開承諾保障食品安全。
近年來，高唐縣市場監管局通過省級食品安全縣創建，狠抓食品安全監管，有效推動了全縣食品生產經營單位全面履行主體責任，食品安全形勢穩中向好、持續改善，食品安全管理水平和基層食品安全治理能力明顯提升。此次活動，通過公開承諾等形式，‘曬’出了企業的責任，‘亮’出了企業的承諾，推動食品生產經營單位以更加積極主動的姿態自覺接受社會監督。
下一步，高唐縣市場監管局將在狠抓食品安全管理制度建設、食品安全風險過程管控、培訓考核和食品安全自查等工作的同時，強化處罰和信用懲戒手段應用，進一步促進全縣食品產業高質量發展。
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