迎接建黨一百年 市場監管譜新篇 之河南省南陽市高新區篇

市場監管依規范 餐飲食品得安全

一一南陽市市場監督管理局高新區分局圓滿完成南陽市第六屆人大第五次會議食品安全保障工作

本刊記者 柴占陽 通訊員 張兆峰

為保障南陽市第六屆人大第五次會議與會人員食品安全，近日，南陽市市場監督管理局高新技術產業開發區分局高度重視、積極組織，采取提前介入、全程駐守、嚴格督查等有效措施圓滿完成了本次會議食品安全保障工作。

其主要做法是 :

一、周密部署，全員落實責任。接到會議保障任務后，高新區分局迅速成立了專班，制定了會議期間食品安全保障工作方案，提早謀劃安排、明確責任分工、進行周密部署。

二、提前防范，全面排查隱患。提前介入中泰豪生、中州富唐國際酒店2家餐飲接待單位進行全面監督檢查，督促做好食品安全自查工作，對消毒、保潔、紫外線燈、留樣柜等設備設施進行了檢查，并重點針對餐飲接待單位的菜譜審核、接待能力、從業人員健康證、索證索票、涼菜制作、食品留樣等情況全面開展隱患排查，提出規范性要求。

三、全程駐守、加強督查。

一是抽調4名骨干提前做好核酸檢測后，到接待酒店實行全程駐守，對每日菜單審查，餐前食材快檢，食品食材加工、烹飪等環節進行嚴格把關;

二是區食安辦主任、分局黨組書記、局長陳馨菊，分局副局長王湘濤帶隊對餐飲接待單位進行督查督導，現場辦公，并要求有關股室、駐守人員和酒店負責人要高度重視，完善各項規章制度，各司其職，共同努力，嚴把食品安全關，確保與會人員 “舌尖上的安全”!