高唐市場監管開展餐飲具專項抽檢 嚴把餐桌源頭安全關
高唐市場監管開展餐飲具專項抽檢 嚴把餐桌源頭安全關
李慧 本刊記者 陳德龍
為進一步加強餐飲服務環節餐飲具清洗消毒監管，規范餐飲服務單位餐飲具清洗消毒行為，確保廣大消費者用上放心、合格的消毒餐飲具。近日，高唐縣市場監管局開展餐飲具專項監督抽檢。
此次專項抽檢以餐碗、菜碟等餐飲用具為重點抽檢對象。在進行抽檢的同時，監管人員還對各餐飲單位餐飲具是否按要求進行清洗消毒、各類消毒柜是否正常使用、餐飲具消毒劑是否是食品級專用、消毒后的保潔措施是否完備、從業人員是否按要求保持清潔等情況進行了監督檢查。
據悉，此次抽檢工作時間緊、任務重，監管人員加班加點，不怕辛苦，不畏酷暑，嚴格按程序操作，按時保質保量開展抽檢工作。下一步，高唐縣市場監管局將進一步加大對餐飲具抽檢力度，加強執法檢查，嚴厲懲處采購和使用不合格餐飲具的行為，不斷提高餐飲業安全保障水平。
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