食品安全導刊張家港訊(通訊員 方方 本刊記者 崔愛霞)小作坊雖“小”，卻是事關民生的“大事”，也是當前迫切需要解決的食品安全“難事”。為進一步規范小作坊生產經營行為，7月15日至7月16日，江蘇省組織召開食品小作坊提檔升級工作現場推進會，分析食品小作坊監管工作面臨的形勢和任務，對當前食品安全重點工作進行部署，交流各地食品小作坊綜合治理經驗，有效防控小作坊食品安全風險，切實維護食品安全。

實抓嚴管 小作坊治理顯成效

2021年是食品小作坊提優年，江蘇省政府把“加強食品安全治理——著力推進食品小作坊提檔升級，培育300家‘名特優’食品小作坊”列入2021年民生實事項目，出臺《江蘇省食品小作坊提檔升級暨“名特優”食品小作坊培育工作方案》。方案明確將在全省著力推進食品小作坊提檔升級，按照“政府主導、部門聯動、作坊主責”的原則，開展食品小作坊提檔升級“五個一”行動。

市場監管部門緊抓部署發動、實抓基礎工作、嚴抓日常監管、活抓創新服務，切實落實《江蘇省食品小作坊提檔升級暨“名特優”食品小作坊培育工作方案》，全省小作坊食品安全水平不斷提高，監管工作取得積極成效。

對標找差 推動作坊再升級

當前食品安全形勢依然復雜，監管任務仍然艱巨。各級市場監管部門要主動對標對表，推動食品小作坊提檔升級工作做快、做細、做優;著力深化“放管服”改革，強化事中事后監管，守牢安全底線，提升質量高線，推動小作坊產業鏈優化升級，精準施策、傾力服務，充分發揮食品小作坊在保民生、促就業方面的積極作用;堅持市場監管部門“既是監管部門又是發展部門”的工作定位，抓大不放小，深入推進食品小作坊提檔升級行動，更好助力全省經濟社會高質量發展。

會議要求各級市場監管部門要嚴格落實各方責任，將指導幫扶落實到監管責任中，壓實小作坊主體責任，完善食品安全信用體系;要著力解決突出問題，從小切口入手，做好民生大文章，力爭取得扎扎實實的成效;要強化支撐保障體系，加快實施智慧監管，強化抽檢監測;要構建長效監管機制，充分發揮各級食安委及其辦公室的統籌協調作用，運用好“雙安雙創”示范引領作用，強化輿論和社會監督。