（食品安全導刊揚州訊）為進一步規范農村民間廚師隊伍管理，不斷提升全鎮農家宴的食品安全水平，7月21日揚州市寶應縣望直港鎮食安辦組織46名農村廚師在鎮中心衛生院進行免費體檢。

據悉，此次體檢還對無證的農家宴廚師提供了免費體檢服務，并要求他們在體檢結束第一時間辦理證照，進一步加強農家宴廚師的證照管理。體檢合格的農村廚師信息在村居宣傳欄中進行公示，健康證信息及時更新錄入至美滋滋系統，促使社會監督和網絡化管理雙管齊下，確保農村廚師持證上崗，提高從業人員的食品安全意識，助力農家宴食品安全，切實保障廣大人民群眾的身體健康和飲食安全。

下一步，望直港鎮將結合高溫防控食品安全主題對全鎮農村廚師進行培訓考核，進一步提高農家宴的食品安全水平。

（供稿：揚州市寶應縣望直港鎮食藥安辦）