河北省孟村縣市場監管局全力做好縣黨代會食安保障
河北省孟村縣市場監管局全力做好縣黨代會食安保障
劉輝 本刊記者 曹春亮
為確保中國共產黨河北省孟村回族自治縣第十二次代表大會順利召開，孟村縣市場監管局高度重視，認真組織，切實保障參會代表和與會人員的飲食安全。
高度重視，周密部署。孟村縣市場監管局成立了由餐飲監管、食品快檢人員組成的黨代會餐飲服務保障小組，制定了保障工作方案及食品安全應急預案，對大會提供餐飲服務的盛世年華酒店進行全程駐點保障。
提前介入，充分準備。工作人員提前審核了會議期間的菜單，并對餐飲單位從業人員進行重大活動食品安全保障的相關培訓。他們提前一天利用快檢設備對水果、蔬菜、牛羊肉、食用油等45批食材進行了農藥殘留、瘦肉精、抗生素殘留情況進行抽檢，從源頭把控風險，堅決杜絕不合格食品原料進入。
全程監控，嚴把關口。孟村縣市場監管局執法人員對黨代會餐飲單位就餐飲用食材、原料來源，肉制品、水產品等高風險食品購買、存儲情況進行了全面排查，駐點監管人員對餐飲食品加工和餐飲服務全過程實行全程監督，并對重點環節進行嚴格把控。
加強溝通，暢通信息。會議期間，孟村縣市場監管局駐點監管人員加強與酒店及會務工作人員的信息溝通，落實應急管理機制，加強值班值守及時掌握有關信息，不斷完善應急措施，確保大會食品安全不出事故。
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