至今年年底，浙江九成以上大中型商超在“浙食鏈”上線
至今年年底，
浙江九成以上大中型商超在“浙食鏈”上線
本刊記者 翁潤生
“我們在新品質檢時掃描‘浙食鏈’二維碼，能夠非常清晰地了解到該生產廠家歷年來監督抽檢情況，依托這個碼，采購部門在引入商品時能有效設置質控門檻；質量管理部門在抽檢或汰換高風險商品時能提供有效依據；消費者在選購商品能更具“慧眼”；商家之間公平競爭也更有理有據……”杭州聯華華商集團相關負責人在分享“浙食鏈”應用經驗時說到。今天（8月5日），浙江省市場監管局組織召開全省大型連鎖商超對接“浙食鏈”行政指導會，會上全省20家大中型商超代表共同簽署《浙食鏈系統應用承諾書》。記者從會上了解到，力爭到今年10月底前，全省大型連鎖商超下轄50%以上大型商超在“浙食鏈”上線；年底全省90%以上大型連鎖商超在“浙食鏈”上線。
大中型商超是食品展示、銷售、消費的主渠道，是對接上游食品生產加工、食用農產品種養殖與下游食品經營者、消費者的橋梁和紐帶，對保障食品安全和穩定供應至關重要。目前，我省共有大型商超（面積2000平方米以上）671家，大型連鎖商超品牌20個。“浙食鏈”系統按照“一碼上鏈、一庫集中、一鏈存證、一鍵追溯、一掃查詢、一體監管”總體思路進行開發建設，是實現源頭可溯、去向可追、問題可查、風險可控的食品安全全鏈條、數字化閉環管理的追溯管理信息系統，是食品生產經營企業統一、開放、規范的在線追溯平臺。
記者從今天的全省大型連鎖商超對接“浙食鏈”行政指導會上獲悉，自2021年3月15日“浙食鏈”系統上線以來，全省已累計注冊商戶12544戶，其中食用農產品經營主體5497戶，上鏈商超、配送企業等流通企業7047家，根據計劃，力爭到今年10月底前，全省大型連鎖商超下轄50%以上大型商超在“浙食鏈”上線；到今年底全省90%以上大型連鎖商超在“浙食鏈”上線，建立符合數字化追溯要求的信息管理系統，打通食品上下游信息鏈，確保精準定位和處置問題食品，必要時能夠向消費者和相關企業發出預警，防范和化解重大食品安全風險。
“浙食鏈”在大中型商超的推廣應用，對進一步提升全省食品安全保障水平和能力具有重要意義。通過“浙食鏈”應用，全省食品生產經營行業建立了全程全覆蓋的食品安全追溯體系。借助“浙食鏈”，企業間辦事流程得到優化，也減輕企業負擔，實現上下游主體信息、食品生產流通信息和食品安全風險信息全過程實時共享、共通、共用，會上，作為大中型商超的典型代表，杭州聯華華商集團、寧波三江超市介紹了在食品準入全鏈路審核、上游商戶信用管理、食用農產品溯源倒查等“浙食鏈”試點應用經驗，浙鹽集團介紹了應用“浙食鏈”實現從鹽田到餐桌全程閉環管理的做法。浙北大廈集團、歐尚與大潤發上海聯合總部還代表全省20家大型連鎖商超簽訂了承諾書，莊重承諾全面履行食品安全主體責任，主動對接上線“浙食鏈”，優化供應商審計流程，打通進、銷、存三個關鍵環節，建立全程全鏈條食品安全追溯管理信息系統。
浙江省市場監管局有關負責人表示，下一步，全省市場監管部門將對標浙江高質量發展建設共同富裕示范區要求，指導督促大中型商超加快“浙食鏈”系統應用對接進度，建立常態化“浙食鏈”運行機制，打通進、銷、存三個關鍵環節，逐步做到無追溯信息食品不進、無追溯信息食品不銷、無追溯信息食品不存，實行全流程賦碼追溯管理。同時，鼓勵各大中型商超主動與浙江省食品生產企業對接，大力支持上鏈浙產食品設置“浙食鏈”產品專柜、開展場內宣傳等；鼓勵大中型商超對標《浙江省山區26縣跨越式高質量發展實施方案（2021-2025年）》，以“浙食鏈”應用建設為抓手，采取“農戶（基地）+合作社+企業+市場”等形式，積極在山區26縣建立生產、加工、物流基地，為打造高質量發展共同富裕示范區貢獻力量。
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