食品安全導刊徐州訊（通訊員 王穎翠）近期，國內部分城市相繼發生聚集性疫情并外溢到多個省份，疫情防控形勢嚴峻復雜。根據邳州市新冠肺炎疫情防控應急指揮部的相關要求，邳州市市場監管局科學精準部署各項防控舉措，進一步加強“外防輸入、內防反彈”和“人物同防”的策略，牢牢抓住關鍵環節、關鍵點位，落實落細各項防控舉措，保障廣大群眾身心健康。

筑牢食品安全“防火墻”

餐飲場所是人員聚集的重點防控場所。根據疫情防控相關規定，酒店、餐館全桌就餐人數不得超過座位數60%，嚴禁違規舉辦“升學宴”“謝師宴”等聚集性活動，大中型餐飲要有專人提醒消費者戴口罩、體溫測量、查驗“行程碼”“蘇康碼”、疫苗接種記錄。近段時間以來，邳州市市場監管局采取用餐時段重點檢查和其它時段隨機抽查的方式，對全市大中型餐飲場所開展循環式督查。

8月2日，檢查人員來到城區黃金海岸酒店、錦華大酒店等處，實地督促各餐飲單位的疫情防控措施落實情況。“我們已經按照要求撤掉了大廳的餐桌椅，在門口設置了服務臺，安排專人在這里測體溫。下一步按照市場監管部門的要求，做一些隔斷，給進來和出去的顧客分別設置不同的通道。”

當天下午，邳州市市場監管局還組織了城區40多家餐飲單位，召開疫情防控集中約談會，要求各餐飲單位嚴格落實疫情防控各項措施，并簽訂《疫情防控承諾書》。邳州市市場監管局餐飲科科長莊新中說：“凡是兩碼異常的人員，堅決禁止進入餐飲經營場所。我們局組成了一個疫情防控督查小組，不定時、不定期對所有餐飲單位進行巡查，一旦發現有違反規定的企業將給予嚴厲處罰。”

按照局班子成員帶領分管科室報掛到分局的工作方法，邳州市市場監管局全體人員下沉一線，針對重點部位和關鍵環節責任到人，每天巡查，落實餐飲單位經營主體責任，對疫情防控措施履行不到位的經營單位嚴罰重處。8月6日，土山分局執法人員在對餐飲單位巡查過程中，發現位于議堂鎮的張家味飯店和喜悅食府無視人員不聚集、不扎堆等疫情防控要求，在大廳內違規承辦宴席16桌和7桌，多達百余人聚集，且現場未按照要求進行“兩碼一苗”的查驗落實。執法人員當即對餐飲單位經營者進行了勸導，并會同議堂鎮食安辦、綜合行政執法局依法對經營場所進行了查封。

在堂食受到限制的情況下，做好外賣配送食品安全十分關鍵。市場監管部門進一步加強對邳州市美團、餓了么等外賣配送平臺的監督和指導，進一步強調外賣配送疫情防控要求，督促企業履行第一責任人義務，大力倡導無接觸配送和取餐，做好食品配送從業人員健康防護，有效保障餐飲外賣食品安全。邳州市市場監管局網監科科長李婷表示：“”

冷鏈食品是病毒潛伏的高危點位。連日來，市場監管局加強對城區大型批發市場、生產企業、商超涉及進口冷鏈食品企業實地督查，組織成立進口冷鏈食品監管專班，落實“異地互查和夜查+”工作法，再掀進口冷鏈食品疫情防控高潮。

8月3日，邳州市市場監管局聯合市疾控中心來到土山鎮，對熟食加工作坊的進口冷鏈食品進行突擊檢查。“根據疫情防控要求，我們對進口冷鏈食品要查它的海關報關單，相關的檢驗檢疫證明以及我們進口冷鏈食品集中監管倉的出倉證明等這幾項資料。同時還要檢查我們進口冷鏈經營戶的江蘇冷鏈追溯系統的登記情況。”邳州市市場監管局食品安全監管科科長戚光雷說。

檢查中，執法人員督促經營者認真履行進貨查驗和索證索票義務，不采購、不存儲、不經營無相關證明、無“省冷鏈食品溯源碼”的進口冷鏈食品。市疾控中心工作人員對冷鏈食品經營單位的現場環境、所用刀具及冷庫的門把手等進行了采樣，開展核酸檢測。邳州市土山鎮牛肉批發商戶沈根凡告訴記者：“我們是每周一和周四定期做核酸檢測，環境每個星期全部消毒一遍，人多的時候我們兩三天就消毒一遍。”

構建疫情防控“前哨點”

零售藥店是基層疫情防控網絡的重要“前哨”。連日來，邳州市市場監管部門密集開展零售藥店疫情防控專項檢查，對全市400多家零售藥店進行了全覆蓋監督管理，重點檢查退熱、止咳藥品下架封存、暫停銷售情況;藥械產品特別是防疫器械的購進發票、購進驗收記錄、資質證明文件等;常態化執行抗菌素、抗病毒藥品銷售實名信息登記報告制度。邳州市市場監管局藥械科科長陳青表示：“我們前期都是用紙質版進行四類藥物的匯總。從現在開始我們推行了藥物銷售的智慧監管系統，這樣既能提高工作效率，也能提高監管的精準度。”

8月11日，在保元堂藥店通城店，記者發現藥店已經把邳州市新冠肺炎疫情防控應急指揮部發布的《通知》張貼在了顯著位置，店內治療感冒、咳嗽以及發燒的藥物已全部下架，口罩、防護手套、酒精等防疫用品較為充足。藥店門口設置查驗臺，顧客必須經過掃碼、測溫等環節后，才能進入店內。“我們已將大約300個品種的止咳退熱藥品全部下架，對于抗菌素和抗病毒藥物憑處方銷售，并且登記顧客的詳細信息，每天上傳到市場監管局。”保元堂通城店負責人張實權說。

目前，包括美團、餓了么等在內的第三方網絡銷售平臺，以及自助售藥機、自建網站、小程序等，都已按照要求暫停銷售退燒、止咳藥品。邳州市市場監管局開發區分局局長季軍永表示：“我們將繼續加強對零售藥店的巡查監管力度，堅決杜絕防疫措施落實不到位，退熱、止咳藥品‘隱藏’上架等問題的回彈，對違反疫情防控要求的，將依法依規予以嚴肅處理，全力以赴維護藥械市場秩序。”

當好市場穩價“壓艙石”

穩價格就是穩民心。近日，邳州市市場監管局在全市范圍內部署開展疫情防控期間市場價格巡查檢查工作，重點加強對口罩、醫用酒精、消毒液等防疫用品和糧油肉禽蛋菜奶等民生商品的價格監管力度。同時對核酸檢測價格加強監管，確保國家惠民政策落地。邳州市市場監管局價監科科長薛道中說：“針對市場上可能存在的哄抬價格、囤積居奇、串通漲價、不明碼標價等價格違法行為，我們堅持重拳出擊、果斷執法，做到發現一起、查處一起、曝光一起，堅決遏制物價不合理上漲，確保社會穩定。”

疫情就是命令，防控就是責任。當前，全市疫情防控形勢依然復雜嚴峻，邳州市場監管部門將堅持守土有責、守土盡責，在大戰大考中扛起市場監管擔當，堅決打贏疫情防控攻堅戰!