鄆州市場監管所開展“查餐飲、守底線、保安全”專項整治行動
鄆州市場監管所開展“查餐飲、守底線、保安全”專項整治行動
楊峰 記者 朱有剛
8月11日以來，山東省鄆城縣鄆州市場監管所聚焦群眾關注度高的餐飲食品安全問題、疫情防控落實情況，開展轄區“查餐飲、守底線、保安全”專項整治行動。
此次專項行動，一是重點檢查轄區餐飲經營單位是否嚴格落實消費者進店“亮碼+測溫+戴口罩+消毒”四項措施；從業人員是否實行“綠碼”上崗制，是否每天上崗前逐一檢測體溫，佩戴口罩，并做好記錄;是否落實消殺防疫措施，確保經營場所空氣流通；是否嚴格控制用餐人員數量，減半、隔座就餐，避免人員過度聚集，是否在密閉場所內舉行50以上人員聚集性典禮活動等。并對餐飲單位的操作規范落實、索證索票、人員管理、督促文明衛生城創建措施落實、《反食品浪費法》實施情況進行檢查。同時，錯時檢查夜市燒烤的許可登記、衛生狀況、餐飲具消毒、進貨查驗等情況。 二是利用快檢車、快檢設備對餐飲單位的蔬菜、食用油、肉及肉制品、豆制品等進行抽檢，對餐飲具不少于每周15批次的快檢，并統一公示檢測結果。 三是督促餐飲服務提供者落實第一責任人責任，認真執行各項食品安全管理制度，加強內部管理，落實餐飲服務食品安全操作規范和防疫措施等。 四是通過微信群大力宣傳“查餐飲、守底線、保安全”活動，普及食品安全知識，引導餐飲服務提供者自覺守法經營，推動行業自律自管，并提高消費者自我保護意識。
截止目前，檢查餐飲經營單位70余家，其中存在個別工作人員未佩戴口罩的，經營衛生不整潔的，已責令現場整改到位；疫情防控四項措施落實不到位的，已下達責令整改通知書7份；快檢、抽檢200余批次。切實維護廣大人民群眾的飲食安全，有力提升了餐飲經營單位防控疫情的思想認識和社會責任感。
截止目前，檢查餐飲經營單位70余家，其中存在個別工作人員未佩戴口罩的，經營衛生不整潔的，已責令現場整改到位；疫情防控四項措施落實不到位的，已下達責令整改通知書7份；快檢、抽檢200余批次。切實維護廣大人民群眾的飲食安全，有力提升了餐飲經營單位防控疫情的思想認識和社會責任感。
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