抗擊疫情加油干 市場監管不遲緩 之河南省篇

轄區餐廳逐漸開 市場監管服務來

一一鄭州市鄭東新區市場監督管理局強監管嚴指導 力保堂食恢復安全有序

本刊記者 柴占陽 通訊員 李守婷 李 影

8月28日，鄭州市疫情防控領導小組辦公室第二十場新聞發布會宣布餐廳等場所在落實好疫情防控措施的前提下將有序恢復營業。為加強餐廳恢復營業后的食品安全監管工作，確保人民群眾用餐安全，鄭州市鄭東新區市場監督管理局聞令而動，迅速在全區范圍內開展餐飲服務單位食品安全專項監督檢查。

此次專項檢查，重點對疫情期間長期閉店的餐飲服務單位進行全面監督檢查。督促各餐飲服務單位嚴格履行食品安全和疫情防控主體責任，加強庫存食品管理，及時清理腐敗變質、超過保質期的食品;嚴格進貨查驗，及時索證索票;加強場所、設施設備、餐用具清洗消毒;加強人員健康管理，從業人員依法取得有效的個人健康證明后方可上崗服務;加強進口冷鏈食品管理，不購進使用無“一證一碼”、 “豫冷鏈”追溯碼等進口冷鏈食品;加強送餐管理，外賣餐食進行一次性封簽，確保送餐過程“零接觸”。

同時，根據疫情防控相關規定，嚴格執行健康碼查驗、測溫、戴口罩措施，落實日常清潔、通風消毒、保持社交距離等。并積極倡導文明用餐，推廣分餐制，提供公筷公勺，更好地落實“堅持解封不解防、放開不放松，把‘外防輸入、內防反彈’牢牢印在腦子里、落實到工作中，抓實抓細常態化疫情防控各項工作，堅決守護人民群眾生命安全和身體健康”!