食品安全導刊南通訊(通訊員 李鵬飛)為進一步規范鹵菜加工經營行為，有效防范食品安全風險，切實凈化食品市場和消費環境，保障人民身體健康，南通市通州區市場監管局結合當前進口冷鏈食品疫情防控工作，在全區范圍內開展了鹵菜加工經營點專整治提升行動。

底數再摸排。在上半年對農貿市場及周邊、商超、沿街等重點區域鹵菜銷售單位摸排的基礎上進行再摸排，深挖銷售單位的實際加工場所，摸清實際加工場所的底數及證照情況，進一步加強加工場所管理。截至目前共摸排鹵菜生產加工經營單位485家。

監管再提升。加強對鹵菜經營及加工場所的監管，強化環境衛生、設備設施消毒、從業人員、生產銷售過程、原料索證索票等管理。同時結合疫情防控要求，強化對進口冷鏈食品監管。使用進口冷鏈食品的必須有集中監管倉出庫證明，注冊使用“江蘇冷鏈”、“南通市通州區冷鏈銷售監管企業平臺”，落實從業人員核酸檢測兩日一檢等疫情防控措施。

執法再嚴格。對無證鹵菜生產經營加工點一律關停，對未經登記從事生產經營活動的違法行為進行立案查處。同時對于使用進口冷鏈食品卻未落實好進口冷鏈食品疫情防控相關措施的，一律歇業整改，涉嫌違法犯罪的，移送公安機關。專項行動開展以來，共對無證小作坊立案查處24起。指導無證單位升級改造申領小作坊證19家。

下一步，通州區市場監管局將繼續狠抓細節、全面排查，聚焦食品安全問題長效治理，做到來源可追、去向可查，筑牢冷鏈食品疫情防線，守護群眾舌尖上的食品安全。