開展食品快檢業務培訓,提升食品安全監管能力
開展食品快檢業務培訓,提升食品安全監管能力
岳凱悅 陳曉莉 記者 陳德龍
為保障人民群眾的身體健康和生命安全，及時發現食品安全問題、防控食品安全風險、排查食品安全隱患, 2021年近日，聊城市茌平區市場監督管理局組織開展食品快檢技術專題培訓，進一步提高監管工作的針對性，充分發揮食品安全快檢技術在監管執法中的重要作用，各鄉鎮、街道駐地市場監管所的食品安全快檢員參加了本次培訓。
培訓采取理論講解與現場演示相結合的方式進行。授課老師對食品快檢基本原理、操作規程、注意事項及農殘、瘦肉精等項目的快速檢測方法進行詳細講解。理論學習結束后，現場為參訓人員演示了蔬菜、肉類的具體快檢檢測步驟。教學結束后，參訓人員現場操作，并就實際操作中存在的問題與授課老師進行及時溝通與交流，確保真正掌握快檢技能及操作規范。
通過培訓學習，進一步鞏固了食品安全快檢員的檢測能力，提升了快檢員的專業水平。下一步，區市場監管局將繼續加大對食品快檢人員的培訓力度，充分發揮食品快檢的“防火墻”作用，為群眾的“菜籃子”提供堅強保障。
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