護航“開學第一餐”

　　

　　——鳳臺縣劉集市場監管所開展校園食品安全專項檢查

　　

　　張偉 本刊記者 孫自功

　　

　　為強化校園及周邊食品安全監管，切實做好新冠肺炎疫情防控常態化期間食品安全工作，連日來，鳳臺縣劉集市場監管所開展“校園食品安全守護”行動，對轄區校園食堂及周邊經營戶進行了食品安全專項檢查。

　　

　　此次專項行動，重點圍繞校園食品安全主體責任落實、校園食堂管理、疫情防控措施、校園周邊食品安全等工作開展。一是檢查校園食堂的持證情況、環境衛生、食品采購、加工操作、食品留樣、餐具洗消；二是檢查從業人員健康管理制度、疫情防控相關措施等落實情況；三是以校園周邊200米范圍內的商超、小賣部、餐飲食品經營戶為主要對象，檢查證照經營資質、索證索票、進貨查驗等制度落實情況；四是在檢查過程中明令禁止銷售“五毛食品”，嚴查經營過期變質食品和“三無”食品等違法經營行為，凈化校園周邊食品安全環境。

　　

　　截止目前，該所共出動執法人員6人，檢查學校食堂5家，其中幼兒園食堂4家，檢查校園周邊各類經營戶16家，對檢查發現的問題進行了現場指導整改。下一步，該所將繼續落實“四個最嚴”要求，持續強化學校及周邊食品安全監管工作，全力保障廣大師生食品安全。