食品安全導刊南京訊（通訊員 方方 本刊記者 崔愛霞）9月16日，江蘇省市場監管局召開新聞發布會，專題發布2021年中秋、國慶“雙節”食品安全監管及抽檢情況。此次專項檢查和抽檢結果顯示，目前全省“雙節”食品整體合格率較高，食品安全總體狀況良好。

本次中秋、國慶兩節食品安全專項抽檢覆蓋全省蘇南、蘇中和蘇北重點區域。中秋佳節臨近，月餅是重點抽檢品類，此外，省市場監管局對群眾消費量大的糕點、醬鹵肉、牛肉、羊肉、蔬菜等食品均進行了抽檢。抽檢場所涵蓋全省大型批發市場、食品集中交易市場、農貿市場、商場超市、小食雜店等不同業態。其中，月餅的抽檢地點還涵蓋酒店和糕點店。檢驗項目包括微生物、質量指標、食品添加劑、農獸藥殘留、重金屬元素、非食用物質等多項指標。

據江蘇省市場監管局食品抽檢處處長邵小青介紹，在抽檢的310批次食品中，發現不合格樣品1批次，總體合格率達到99.68%。其中，糕點150批次，包括月餅113批次、其他糕點37批次，合格率為100%;肉制品60批次，合格率為100%;食用農產品100批次，合格率為99%。

農獸藥殘留是此次抽檢發現的主要問題，抽檢發現1批次食用農產品(雞肉)恩諾沙星項目不合格。針對抽檢中發現的問題，江蘇省市場監管局已要求屬地市場監管局立即啟動核查處置工作程序，嚴格依法處置，嚴厲查處食品安全違法行為。江蘇省產品質量監督檢驗研究院食品檢測中心主任朱曉軍告訴記者，長期食用恩諾沙星超標的食品，可能導致在人體中蓄積，進而對人體機能產生危害，還可能使人體產生耐藥性菌株。雞肉中恩諾沙星超標的原因，可能是在養殖過程中為快速控制疫病，違規加大用藥量或不遵守休藥期規定，致使產品上市銷售時的藥物殘留量超標。

下一步，江蘇省市場監管局將緊緊圍繞民生需求，加大對群眾需求量大、關注度高的食品抽檢力度，大力開展“百千萬”大型惠民你點我檢活動，及時公布食品安全抽檢信息，嚴厲打擊食品安全違法行為，守好食品安全防線，推動放心消費、提升消費信心、釋放消費潛力。