食品安全導刊揚州訊（通訊員 徐莉）2018年，寶應縣安宜北路創成首批省級食品安全示范街。為保障該街道餐飲店能發揮創建單位示范引領和標桿作用，泰山分局通過定期開展回頭看，重服務、強抽檢、嚴監管，促進安宜北路20余戶餐飲單位不斷提檔升級。

重服務。檢查人員上門服務，張貼標語、發放宣傳資料、手把手教食品安全管理員美滋滋系統的使用，讓街道內的餐飲經營單位參與進來，營造良好的宣傳氛圍。

強抽檢。泰山分局聯合有機食品檢驗中心定期對示范街開展抽檢工作。重點抽檢餐具、冷盤菜、火鍋調味料、醬腌菜等，目前以開展抽檢50個批次。對抽檢不合格的單位及時處罰，凈化食品安全消費環境。

嚴監管。通過監管推進示范創建,對照檢查細則，定期查看證照、健康證、量化等級評定等公示情況。對于破損的設施要求及時更換;要求各營業戶要嚴把食品進貨關，杜絕使用標簽不合格、“三無”、過期變質、假冒偽劣原材料，各食品經營戶還要做好進貨查驗記錄。同時，全面推進創建街區“明廚亮灶”建設，對3家大型餐飲示范店實施食品安全電子追溯，加強與上游環節追溯系統對接，實現全過程可追溯。