臨沭縣政府縣長張雷帶隊檢查中秋國慶節前食品安全工作

　　

　　李彬 記者 朱有剛

　　

　　9月17日，山東省臨沭縣委副書記、縣長張雷、副縣長莊金才及縣應急局、縣市場監管及縣安委辦等有關單位負責人陪同下，先后到家家悅超市、香江大酒店、金沂蒙老區酒業、得瑪科技、碧桂園翡翠天境項目、臨沭一中學校食堂、城南液化氣站等單位對中秋、國慶節前安全生產暨食品安全工作進行現場檢查。 張雷每到一處都認真聽取企業負責人關于食品安全主體責任和制度落實情況介紹，要求各生產經營單位嚴格落實食品安全管理制度，確保廣大群眾的飲食安全。在超市，重點查看了節日消費量大的月餅、酒水、肉類、蔬菜、熟食、魚類等供應情況和食品安全狀況；在酒店，查看了衛生情況、進貨記錄、食品分類存放、餐飲具消毒等情況；在酒廠，重點查看了現場安全生產措施落實情況；在學校食堂，現場查看了進貨查驗和索證索票情況、食品庫房存放情況、廚房衛生狀況、備餐留樣情況、4D+管理落實情況、智慧監管推進情況、學生就餐安全情況。 張雷要求，各食品生產經營單位要嚴格落實食品安全主體責任，時刻繃緊食品安全這根弦。認真做好食品安全溯源管理和安全管理，嚴格落實進貨查驗和索票索證制度，健全進貨臺賬，把好進貨關。緊盯節日需求量大的食品，加大監管力度，保障供給，切實保障節日期間廣大群眾的飲食安全，確保全縣人民群眾過一個安全、歡樂、祥和的節日。