萊州市市場監管局開展夜市食品攤點規范整治

　　

　　張京亮 姜松坪 記者 朱有剛

　　

　　為規范市場經營秩序，提升城市品位和形象，近期，山東省萊州市市場監管局結合“國家衛生城市”和“山東省食安城市”復審迎檢活動，以夜市食品攤點為重點，著力開展了城區經營攤點規范整治行動。

　　

　　該局聯合城市執法局，對夜市食品經營攤點進行統一歸攏，將掖縣公園夜市攤點及散戶攤點統一集中到恒通市場，形成一個集中夜市進行統一規范管理。對恒通市場夜市從事食品經營的攤點逐戶排查，檢查是否持有食品攤點備案證、健康證等有效證件，摸清食品攤點數量、經營業態、經營食品種類、從業人員信息等基本情況，協調衛生健康局幫助夜市食品攤點業主集中辦理健康證明，協調所在鎮街食安辦統一辦理食品小攤點備案，集中納入日常食品安全監管，確保夜市食品小攤點合法經營。 該局與市場開辦方一起，與夜市小餐飲店規劃相結合，合理規劃小攤點布局，在充分考慮消防、應急、環境衛生等多種因素的基礎上，分區管理，將小攤點的“隨買隨走”和小餐飲店的“入店堂食”充分融合，在強化管理的同時活躍經濟氛圍。 該局依法監管，強化宣傳，執法人員在檢查中，加強對食品攤點的宣傳教育，要求攤點業主誠信守法經營，嚴把采購和質量關，禁止采購、使用腐敗變質、酸敗、混有異物或病死、毒死及死因不明的畜、禽、獸和水產，禁止使用未經動物衛生監督機構檢疫或者檢疫不合格的肉類，或未經檢驗及檢驗不合格的肉類制品，確保經營食品安全。督導攤點經營者配備垃圾桶，垃圾隨時清理，引導經營者人人爭做文明市民，自覺參與到“創城”行動中。

　　

　　截至目前，萊州市市場監管局共檢查規范城區夜市食品攤點165個，為其協調補辦食品攤點備案證和從業人員健康證58戶，印發宣傳材料1200多份。