學習培訓提能力 食安保障看惠濟
斗罷汛災戰疫情 市場監管不放松 之鄭州市惠濟區篇
學習培訓提能力 食安保障看惠濟
一一鄭州市惠濟區市場監督管理局開展校園食安培訓 營造健康飲食環境
本刊記者 柴占陽 通訊員 王 楓
貫徹疫情防控各項決策部署，統籌抓好災后學校疫情防控和食品安全工作，提高學校食堂管理和從業人員的業務水平，防范學校食品安全風險隱患，9月26日，惠濟區市場監督管理局食品科帶領長興路市場監督管理所組織開展2021年學校食堂食品安全專題培訓會。
培訓中，要求學校全面貫徹落實《學校食品安全與營養健康管理規定》，制定落實食品安全主體責任清單，強化學校食品安全主體責任，落實校長（園長）負責制，設立學校食品安全管理機構和專職管理人員，健全各項食品安全管理制度。
同時，嚴格管控原料采購、加工制作、清洗消毒和食品留樣等關鍵環節；按照 “6S”現場管理要求，對經營場所、設備、設施進行全方位整理、整頓、清洗消毒；嚴格人員管理，從業人員持有效健康證明，每日進行健康檢查、體溫檢測，確保萬無一失！
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