嚴守外賣安全底線   確保網絡訂餐安全

——二連浩特進行外賣專項安全檢查

　　

　　王要強  本刊記者  畢建濱

　　

　　強化網絡訂餐安全！“外賣”作為近年興起的餐飲服務業，因其方便快捷、餐品豐富，得到廣大市民群眾的青睞。但隨之出現的網絡訂餐食品安全問題，也成為消費者最為關心的熱點之一。為切實做好食品安全監管工作，保障消費者的飲食安全和用餐健康，近日，二連浩特市市場監督管理局對外賣餐飲行業進行專項抽查，全力保障消費者吃得放心、安全。

　　

　　當天，市場監管局工作人員通過外賣APP平臺隨機挑選出幾家銷量較高的餐飲商家，對其進行突擊檢查。檢查內容包括是否取得合法有效許可證并在經營場所醒目位置公示，從業人員是否持有健康證明并在醒目位置公示，健康證是否在有效期內，經營場所、后廚環境衛生是否達標，冷藏食品存放是否規范，原材料進貨索證索票是否齊全，外賣包裝上的食品封簽是否按規粘貼等。

　　

　　檢查過程中，工作人員發現個別商家存在工作人員沒有按照要求穿工作服和佩戴口罩，店內未設置測溫點，不能及時出具供貨商相關證件和發票，個別餐飲店沒有按照要求設置餐具消毒柜等問題。對于發現的問題，工作人員現場責令整改。同時要求商家，平時操作過程中一定要注意生、熟食品加工用具分開使用，避免交叉污染，保持經營場所清潔、衛生、無異味等，嚴格按照相關規范操作。