（食品安全導刊徐州訊）為推進全市食品生產企業落實食品安全主體責任，提高食品生產監管人員及食品生產企業管理人員相關業務水平，進一步促進徐州市食品生產安全及可持續健康發展，10月12日，徐州市食品生產環節落實食品安全主體責任業務培訓會在邳州市召開。江蘇省市場監管局食品生產安全監管處處長宋傳榮，徐州市市場監管局總工程師孫光圣，邳州市政府副市長李鵬飛，邳州市市場監督管理局局長周翔出席會議。

宋傳榮強調了今年的重點工作及考核事項，并系統性講解了《江蘇省食品生產企業落實食品安全主體責任規定(試行)》。

孫光圣提出了切實提高食品企業主體責任落實的幾點建議。全市市場監管系統要堅持“強監管、優服務、提質量、保安全”，圍繞食品安全察實情、出實招、求實效，形成組織有力、推進有序、落實有效的工作格局，推動食品安全主體責任和監督責任的有效落實;大中型食品生產企業在貫徹落實江蘇省市場監管局《江蘇省食品生產企業落實食品安全主體責任的規定》基礎上，更要率先承諾，主動擔當食品安全社會責任;食品生產者要對其生產食品的安全負責，食品生產經營者應當依照法律、法規和食品安全標準從事生產經營活動，對社會和公眾負責，接受社會監督，承擔社會責任。要增強監督指導的能力。各縣(市)區市場監管部門要監督指導食品安全主體責任的落實，要把食品安全作為一項重大政治任務來抓。

此次培訓學習從12日至13日持續兩天，內容豐富，涵蓋《江蘇省食品生產企業落實食品安全主體責任工作指南》，《食品安全國家標準 預包裝食品標簽通則》(GB7718)、《食品添加劑標識通則》(GB29924)案例分析及現場答疑，《食品添加劑使用標準》(GB2760)、《食品營養強化劑使用標準》(GB14880)解讀及案例分析，《食品生產通用衛生規范》(GB14881)相關內容解析及現場答疑等內容和環節。