食品安全導刊徐州訊(通訊員 孫曉娜)10月13日，江蘇省市場監管局食品生產安全監督管理處處長宋傳榮、一級主任科員邵進進一行深入徐州銅山調研食品小作坊監管和規范提升工作。徐州市市場監管局黨委委員、總工程師孫光圣、食品生產安全監督管理處處長王林、銅山區政府副區長郭華良、銅山區市場監管局局長朱友強等有關領導全程陪同調研。

調研組深入徐州秘樸餐飲管理有限公司棠張分公司、徐州伊美食品發展有限公司銅山分公司兩家食品小作坊，通過實地查看、與小作坊業主交談溝通等方式，深入細致的了解小作坊的產品特色、產業布局、經營現狀產品特色以及現階段所遇到的問題和困難等。調研組充分肯定了銅山食品小作坊監管成效，強調要繼續加強食品加工小作坊監管，通過政策支持和獎勵扶持，鼓勵和引導傳統食品小作坊規范發展，督促食品小作坊業務要加強原料采購，嚴把源頭關，不斷提升產品質量和生產規模，打造具有銅山特色的傳統“名優特”品牌食品。

此次江蘇省局調研工作對于銅山食品小作坊整治提優以及“名特優”培育工作，具有很大啟發。下一步銅山區將不斷強化食品小作坊的監督檢查，落實屬地管理責任，建立規范化、制度化、常態化的長效監管機制，推動小作坊規范發展和轉型升級，打造一批“名特優”示范小作坊，并進行推廣，全面提升食品小作坊質量安全水平和產業發展水平，共同維護群眾舌尖安全。