食品安全導刊揚州訊(通訊員 馬國能)為進一步規范食品小作坊生產經營行為，促進行業健康發展。10月20日下午，儀征市場監管局新城分局組織了2021年新城食品小作坊負責人培訓會。

會上學習了《食品安全法》《江蘇省食品小作坊和食品攤販管理條例》《儀征市食品小作坊登記證申領管理辦法》等相關法律法規，將食品小作坊日常監管中發現的問題進行通報，進一步對食品生產相關制度、生產加工場所條件、工藝流程、檢驗檢測、從業人員管理、包裝要求等方面進行規范。并現場解答經營戶的疑問。會議強調，小作坊負責人是食品安全第一責任人，必須嚴格落實主體責任，把好原料關、過程關、品質關，確保產品高標準進入市場。

下一步，新城分局將持續加強食品小作坊提檔升級力度，壓實主體責任，規范生產行為，改善工藝，提升食品質量，提高競爭力。