食品安全導刊揚州訊(通訊員 楊志)為切實保障農村家庭宴席食品安全，預防和控制群體性食品安全事故發生，10月28日，寶應縣廣洋湖鎮召開加強農家宴食品安全專題會議，各村居食品安全協管員、25名農家宴廚師參加會議。

會議傳達了寶應縣食安辦加強農家宴食品安全具體要求，并解讀《縣食安辦關于進一步加強農村集體聚餐食品安全管理的通知》。

會議提出要加強對農村自辦群體性宴席的備案及監管力度，并將巡查發現的安全隱患、食品安全違法行為等情況實時上報，確保“零漏報、零事故、零傷亡”;要加強農家宴食品安全知識的宣傳普及，增強群眾的食品安全意識和自我防范能力;要對“土廚師”立規矩，建立定期健康體檢制度，持證上崗，強化食品安全責任意識，提高食品安全鑒別能力和規范操作、規范經營的水平;要堅持推廣農家宴責任保險。