食品安全導刊泰州訊(通訊員 張仁愛 余友銀)近期，江蘇省泰州市興化市市場監管局邀請第三方技術機構完成對興化市第一批6家企業、10家小作坊和4家餐飲服務單位的食品安全風險排查。這是興化市創新食品安全監管模式，連續第3年聘請第三方技術專家為被檢查企業提供一次免費的食品安全全面體檢。

興化位于江蘇省中部、里下河腹地，近年來，依托豐富的農產品資源，初步形成了以脫水果蔬、農副產品精深加工、稻米加工為代表的三大食品產業集群，與不銹鋼、精密鑄造共同成為該市三大主導產業。

“我市有各類食品生產企業600多家，食品加工小作坊250多家，餐飲服務單位4000多家。引入第三方技術機構參與食品安全隱患排查，在提升排查食品安全隱患的靶向性和實效性的同時，能有效破解基層食品安全監管力量不足以及監管人員專業知識和技術力量與監管實際不相匹配的現實難題。”興化市市場監管局食品安全總監居明峰介紹。

9月16日，興化市市場監管局與第三方技術機構簽約，以政府購買服務的方式聘請技術專家對轄區內40家食品生產經營企業的食品安全隱患進行排查。

“本次選取的40家食品企業，包括20家生產企業、10家小作坊、10家餐飲服務單位，是根據年度重點工作、食品安全風險等級、近2年抽檢情況、企業生產經營規模、地域分布確定的，具有一定的代表性。”興化市市場監管局副局長朱興波說。在本次食品安全風險排查中，興化市市場監管局采用不打招呼、直插現場的方式，由技術專家與監管執法人員直接趕赴食品企業生產現場進行檢查的方式進行，圍繞食品生產經營企業日常監督檢查的要求，將企業在自查過程中熟視無睹、放任自流的安全隱患查細、查準、查實，并對生產加工工藝、設備設施、管理體系等方面存在的問題給出解決辦法。將事后查處、被動救火式的監管轉變為主動排查、預防為主的監管，以高質量的監管推動食品生產經營企業高質量的發展。同時，對陪同技術專家進行排查的監管人員來說，也是一次現場業務教學，將有效提升監管人員實際監管水平。

據介紹在已完成的第一批20家食品生產經營單位排查中，共發現風險隱患247處，均已交由企業整改，轄區分局負責監管閉環驗收。檢查期間專家組提出企業食品安全管理人員環節建議4條、生產環節建議16條、體系環節建議3條，提出監管部門食品安全監管建議7條。

“本次排查共分2批進行，第二批20家食品生產經營單位的風險隱患排查工作將在11月中旬完成。”興化市市場監管局局長仇文明表示，“通過第三方風險隱患排查，指引食品生產經營企業以問題為導向進行嚴防嚴控，履行食品安全主體責任，提升食品生產經營企業食品安全風險防控能力，同時也為監管部門有的放矢開展靶向性監管提供依據，推進構建食品安全社會共治機制。”

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