食品安全導刊揚州訊（通訊員 何俊 劉芳）今年以來，廣陵區堅持以習近平總書記“四個最嚴”要求為指導，認真貫徹落實省、市食品安全工作的決策部署，緊扣食品安全考核指標要求，明責任、重監管、提能力，全面推動全區食品安全工作高質量發展。

認識再提升，高標準推進食品安全考核

加強組織領導。廣陵區委、區政府分別就食品安全問題專題研究部署，出臺《關于深化改革加強食品安全工作的實施意見》《2021年食品安全工作要點》，完善工作機制，壓實工作責任。完善區食安委領導機構，建立食品安全“雙主任”制度，由區委、區政府主要領導擔任區食安委主任，修訂區食安委成員單位職責制度。

細化考核任務。按照部門職責對高質量食品安全考核指標進行細化和分解，制定廣陵區食品安全考核任務分解表，在各職能部門建立健全分管領導親自抓、科室負責人具體抓、監管人員具體實施的責任落實機制。

強化跟蹤督查。召開食品安全高質量考核專題會議，以省級食品安全示范區跟蹤評價為抓手，倒排序時進度，確保任務完成。定期對各部門食品安全考核指標完成情況進行督查和通報，組織相關部門主要負責人進行會商，對問題整改情況進行及時跟蹤。目前，各項指標已進入結尾沖刺階段。

措施再靠實，高要求推動食品安全共治

堅持源頭嚴防。出臺《廣陵區食用農產品“治違禁 控藥殘 促提升”三年行動方案》，對11個農畜水產品問題品種生長情況調查摸底，持續推進農藥和獸用抗菌藥減量行動。

堅持過程嚴管。持續加強進口冷鏈食品監管，嚴格落實集中監管倉制度，大力推進“江蘇冷鏈”系統使用，切實抓好溯源管理。抓好小餐飲提檔升級、食品小作坊整治提優，指導3家食品小作坊申報省級“名特優”，2家進入省市場監管局復評名單。深入開展肉制品及乳制品質量安全提升、校園食品安全守護、餐飲質量提升、“四小”食品整治等專項行動。

堅持風險嚴控。區農業農村部門、市場監管部門加大食用農產品和食品抽檢力度，完成抽檢3426批次，不合格23批次，按時完成各項后處置工作，處置率、規范率均達100%。

堅持查處嚴懲。聚焦人民群眾關切，深入開展“鐵拳”行動、“食安利劍”行動、農村假冒偽劣食品專項整治等專項行動，市場監管、公安、農業農村部門查辦食品安全案件113起，其中刑事案件8起，嚴厲打擊違法違規行為。

堅持固強補弱。全面提升食用農產品批發市場管理水平，通過聯誼批發市場搬遷，徹底解決多年來未實現的“三大體系”建設，即高標準農產品質量檢測體系、電子信息化結算體系和食用農產品電子追溯體系，目前已在親親萬噸、亞聯水果批發市場試點。

對標再發力，高質量完成食品安全考核指標

對照考核要求，當前存在問題主要在食用農產品監督抽檢問題發現率、違法案件辦理數以及食用農產品批發市場規范化管理等方面。

下一步，廣陵區將嚴格對照九大考核指標，逐項梳理排查，進一步推動食品安全責任落實，重點抓好三方面工作。

在食用農產品批發市場規范化管理上出實效。聯誼批發市場計劃年底完成搬遷，新市場將實現食用農產品檢測、溯源、安全閉環管理，全面提升全區食用農產品安全水平。另外，在亞聯水果批發市場試點基礎上，親親萬噸冷凍市場將于11月底實現電子化結算。

在食用農產品監督抽檢力度上出實招。結合農產品生產季節性特點，加大對易出現農獸藥殘留超標的食用農產品抽檢力度，提升抽檢靶向性。加強對農產品種養殖單位、農資經營單位的監督檢查力度。

在重點領域食品安全查處力度上出重拳。利用“兩節”之機開展專項執法，加大對食用農產品批發市場、副食品批發市場、大型餐飲單位、商場超市食品安全違法行為查處力度，對食品違法犯罪行為零容忍、快發現、快處置，實現查處一批，警示一片的效果。