食品安全導刊揚州訊(通訊員 高俊 杜鵬)11月17日，儀征市場監管局召開食品經營安全智慧監管系統和年度重點工作任務推進會，轄區大型餐飲服務單位、學校(敬老院)食堂、集體用餐配送單位食品安全管理員及食品安全監管人員參加會議。

推廣智慧監管系統，確保有序更新

2021年底“江蘇省食品經營安全智慧監管統”正式投入使用，為保障食品安全工作順利過渡，監管有效銜接，會議專題組織了該系統推廣培訓，并依托新系統對食品經營單位的食品安全管理員開展了食品安全考試，確保餐飲單位管理員會操作、執法人員會使用，系統提升轄區食品安全監管水平。

部署年度年度工作，壓實主體責任

為進一步推進學校食堂“五常法”管理，會議對“常分類、常整理、常清潔、常檢查、常自律”進行再培訓，督促各餐飲單位樹立食品安全第一責任人的意識，堅決整改存在問題，全面提升安全管理水平，同時要求各單位要嚴格按照自查指南要求開展自查工作，形成自查臺賬，并提交年度自查報告。

持續疫情防控措施，強化“兩員”制度

為進一步督促餐飲單位落實疫情防控常態化措施，有效執行“衛生防疫監督員、消毒專員”制度，會議對《衛生防疫監督員工作職責》《預防性消毒知識》進行了授課，要求餐飲單位整合資源，結合實際，組建“兩員”隊伍，指導落實個人防護、規范消毒等疫情防控工作。同時要求餐飲單位嚴格落實5桌以上的宴會報備制度。

下一步，儀征市場監管局將持續加強疫情常態化防控要求下的食品安全監管，堅決守衛“世界美食之都”美譽。