食品安全導刊揚州訊（通訊員 戴萬芹）為進一步強化食品“四小”行業(食品小作坊、小攤販、小食雜店、小餐飲)日常監管，今年7月以來，揚州高郵市甘垛鎮持續在全鎮范圍內開展“四小”專項整治行動。

6月高郵市市場監督管理局下發《高郵市“四小”食品整治行動實施方案》后，甘垛鎮立即成立“四小”專項整治領導小組，召開了“四小”專項整治行動動員會，制定并下發了甘垛鎮“四小”專項整治實施方案，對整治目標、責任分工、主要任務及要求、整治步驟、工作要求等提出了具體要求。通過在政府網站、微信公眾號上推送，在集鎮村落張貼和發放宣傳資料等方式，全方位對新《食品安全法》及《江蘇省食品小作坊和食品攤販管理條例》、《江蘇省關于加強小餐飲管理的規定》等法律法規進行深入宣傳。同時，堅持教育先行，先后多次組織執法人員上門入戶，對“四小”從業人員進行政策和法律法規的宣傳，自查自糾，依法經商。通過宣傳教育，基本實現了“四小”從業人員知曉率100%，參與率100%。

在專項整治行動中，甘垛鎮組織執法人員，對全鎮“四小”行業進行全面摸底排查。重點檢查證照是否齊全，是否亮證經營，衛生設備是否完善，衛生條件是否達標等。對證照不全，存在安全問題和隱患的經營戶進行關停整頓。對屢教不改、難以達標的“四小”經營單位，依法予以取締。制定“四小”行業日常監督檢查和定期巡查制度，建立“四小”信用檔案，對誠實守信者予以鼓勵，對有不良信用記錄者增加檢查頻次，并列入“四小”黑名單，列入黑名單的“四小”經營者禁止其從事食品生產經營。開設投訴舉報熱線，鼓勵消費者對發現不符合食品安全標準的經營單位，及時向監管部門進行投訴舉報。

通過本次專項整治，增強了“四小”行業經營單位的食品安全意識，及時發現和消除了食品安全隱患，切實保障人民群眾“舌尖上的安全”。下一步，甘垛鎮將對重點品種(豆腐坊、熟鹵肉作坊、糕點房等)、重點區域(農貿集市、校園周邊等)開展日常檢查，加大對“四小”食品的監督抽驗力度，切實做好防范“四小”行業食品安全風險，保障公眾的飲食安全。