食品安全導刊揚州訊(通訊員 由成龍)疫情防控常態化以來，進口冷鏈食品經營單位和從業人員始終是監管工作的重點。為切實加強進口冷鏈食品疫情傳播風險防控，筑牢食品安全和疫情防控雙防線，江都區市場監管局邵伯分局結合工作實際，對轄區進口冷鏈食品經營單位和從業人員實行分級監管。

常態化監管不松懈

對于前期“拉網式”排查到的涉及進口冷鏈食品的小作坊和食品經營戶，協助經營者制定疫情應急處置方案，規范使用“江蘇冷鏈”平臺，推動落實冷鏈食品經營者主體責任，嚴查“五證”，嚴格執行“四個不得”、“三專”等要求。對進口冷鏈食品的庫存和使用情況定期詢問記錄;對接觸冷鏈食品從業人員，督促其按時接受核酸檢測。

針對性排查不間斷

天氣轉涼后，遠近聞名的邵伯香腸及其他腌臘制品銷量激增，部分小作坊和經營單位進入進口冷鏈食品使用期。近期轄區肯德基的跨區域配送貨物中也出現進口冷鏈食品，執法人員第一時間對其冷庫進行檢查，向負責人了解相關情況，對從業人員進行培訓指導，更新重點監管單位和核酸檢測人員名單。同時保證在崗人員全部完成新冠疫苗接種，不符合要求人員及時調離崗位。

不定期抽查不缺位

對于前期未發現經營進口冷鏈食品的單位，加大隨機抽查力度，讓監管對象緊繃疫情防控之弦，消除僥幸心理。一旦發現有進口冷鏈食品，立即升級監管模式和力度，確保監管無遺漏。

進口冷鏈食品監管在今后一段時期內仍然是工作的重中之重，邵伯分局將繼續落實好區防指和區局的相關要求，在分級監管的基礎上，確保進口冷鏈食品從進入至生產再到經營環節監管張弛有度、“零失誤”。