哈爾濱市市場監督管理局局長鄭曉輝到雙城雀巢牧場培訓中心調研

　　

　　朱大治

　　

　　為進一步貫徹落實國家市場監管總局乳制品質量安全提升行動總體部署，提升乳制品質量安全水平，近日，哈爾濱市市場監督管理局局長鄭曉輝、二級巡視員李景仁等深入雙城雀巢牧場培訓中心調研。雙城區政府副區長王業圖、雙城區市場監管局局長劉波陪同調研。

　　

　　調研組一行參觀了牧場培訓中心實驗室、擠奶間、牧場數字化控制中心。牧場業務發展經理王兆年向調研組介紹了牧場相關情況。該牧場運用信息化管理系統對奶牛實施數字化管理，通過奶牛日常運動狀況、身體健康情況等數據，提高奶牛生活舒適性，科學配制飼料，完全摒棄了傳統的農民養牛模式，轉變為“博士”養牛、“數據”養牛的現代化管理模式，從而實現生鮮乳數量和質量“雙提升”。單牛產奶從原來的5噸/年，提升到12噸/年，生鮮乳脂肪由原來的3.6%提升到3.9%，蛋白質由原來的2.8%提升到3.2%。鄭曉輝對此給予了充分肯定。

　　

　　在與牧場管理人員座談時，鄭曉輝強調，乳制品質量提升要從源頭抓起，這個源頭就是牧場。牧場要承擔起乳制品質量提升的重要責任，不斷強化主體責任落實，在保證奶源質量上下功夫，著力從飼草青貯、配方調整、精準施喂、檢驗檢測等方面把控質量關，為促進哈市乳品高質量發展提供源頭保障。

　　

　　鄭曉輝強調，要充分發揮市、區食安辦作用，哈市市場監管局要注重與農業農村局、商務局合力抓、一起抓，實施融合監管，不斷提升乳制品質量安全管理水平。