服務發展加油干 市場監管不遲緩 之河南省鶴壁市篇

專項檢查嚴監管 校園師生“舌尖安”

一一鶴壁市市場監督管理局開展集體用餐配送單位及學校食堂食品安全專項檢查

本刊記者 柴占陽 通訊員 郭志強

近日，河南省境內其他地市出現了校園集體供餐食品安全事件，為及時查漏補缺、消除隱患，嚴格保障全市校園食品安全，河南省鶴壁市市場監督管理局、駐局紀檢監察組迅速安排、立即行動，在全市范圍聯合開展鶴壁市集體用餐配送單位及學校食堂食品安全專項檢查。

11月29日，鶴壁市市場監督管理局市場監管總監李芳、駐局紀檢監察組副組長張魯青及餐飲食品安全監督管理科工作人員奔赴轄內的?？h檢查集體用餐配送單位及學校食堂食品安全情況。

檢查組一行人等首先來到鶴壁金膳央廚餐飲有限公司(集體用餐配送單位)，詳細了解該餐飲單位供餐形式及供餐數量，細致查看了分裝間、操作間、洗消間、倉庫等重點區域環境衛生及設施設備運行情況。

同時，對食品及原材料采購查驗、臺賬登記、食品留樣、人員健康與培訓管理等情況進行了檢查，及時指出存在問題并現場指導整改。

檢查組要求該餐飲單位要切實提高認識，充分認清集體用餐配送單位實施供餐活動面對的風險性、挑戰性，認清嚴格落實各項食品安全制度，認真做好關鍵點把控的重要性與必要性，要嚴格抓好各項食品安全工作落實，確保安全供餐。

檢查組對?？h第一中學、?？h第二高級中學學校食堂食品安全工作開展了檢查，檢查主要圍繞學校食品安全主體責任落實情況、各項食品安全制度落實情況開展，對檢查發現的部分食材未離墻離地存放、操作間排風設施效果差、紫外線燈懸掛不規范、倉庫米面糧食未貼日期分類標識等問題，檢查組要求相關單位立即進行整改，要求所在地市場監管部門抓好整改情況追蹤，確保問題整改到位、隱患消除到位。

檢查結束后，檢查組要求，轄區市場監管部門要嚴格落實監管職責，加大監督檢查力度，切實保障在校廣大師生飲食用餐安全，對于手續不全或經營條件不符合的申報單位，不整改到位不予發證。凡是發現無證經營的，堅決依法依規從嚴從重處理!