保障食安加油干 市場監管不遲緩 之鄭州市惠濟區篇

“記者一線看創建” 物流港式人感嘆

一一河南省人民政府食品安全委員會辦公室舉辦
的“記者一線看創建”首站在鄭州市惠濟區中原四季水產物流港拉開

本刊記者 柴占陽 通訊員 李瑞娜

2021年11月6日上午9:10，由河南省人民政府食品安全委員會辦公室舉辦的“記者一線看創建”活動第一站鄭州市惠濟區河南中原四季水產物流港拉開序幕。

惠濟區黨委、政府領導，市場監管部門負責人，食品企業及物流港負責人等部門負責人參加。

活動開始，惠濟區人民政府食安辦主任、惠濟區市場監督管理局黨組書記、局長張春雨介紹，惠濟區自2019年創建河南省食品安全示范區工作啟動以來，鄭州市惠濟區委、區人民政府以創建工作為引領，緊密圍繞《河南省食品安全縣(市、區)評價標準細則》，將178項評定標準作為創建工作的總目標、總方向、總抓手，全面提升食品安全治理能力和保障水平，群眾食品安全滿意度不斷提高，為全區經濟社會發展營造了良好的食品安全環境。2020年8月，鄭州市惠濟區被河南省人民政府食品安全委員會評定為省級食品安全示范區。

在創建活動中，涌現了諸如河南中原四季水產物流港這樣的先進單位，為惠濟區創建省級食品安全示范區不辭辛苦而增光添彩。

據河南中原四季水產物流港股份有限公司執行董事李軍利介紹，該公司是我國中西部地區最大的一家集畜禽類、水產品類、速凍食品和進出口食品貿易的大型交易批發中心和集散地以及冷鏈物流倉儲中心，是由中華全國工商聯水產業商會的著名企業家和河南省鄭州市水產大世界部分大股東共同出資組建，其前身是鄭州市水產大世界。2013年10月喬遷于鄭州市惠濟區綠源路8號，注冊資本5.70億人民幣。

該公司總投資13億人民幣，建設并擁有低溫冷庫28萬噸和檢驗檢測中心、代理報關辦理一體化、金融供應鏈、冷鏈物流倉儲服務中心、產品質量安全檢測等服務機構。經過20多年的發展，市場已入駐全國各地商戶1500余家。其中，生產廠家銷售商和代理商200余家，涉外貿易商戶400余家。我國西部的牛羊肉、東南沿海的海鮮產品、河南生產的速凍食品和國外進口的肉類海鮮類食品，通過市場向全國各地集散，年商品交易量500余萬噸，年交易額1000多億人民幣，商品輻射全國26多個省、市、自治區，已成為我國中西部最大的畜、禽肉類食品、海鮮類食品和速凍食品的集散地及冷鏈倉儲物流批發中心。

該公司總經理何禮鴻告訴本刊記者，河南中原四季水產物流港在行業中占有突出位置，2018年被國務院國聲智庫命名為 “一帶一路”重要節點市場和調研基地和 “國際絲路品牌港”，先后被各級政府和行業協會命名為 “中國冷鏈物流50強”企業、國家“4A級物流企業”、河南省“農業產業化龍頭”企業等榮譽稱號。

河南中原四季水產物流港的主要做法是:

一、履行市場主體責任 筑牢食品安全防線

食品安全是大型批發市場的責任與義務。公司積極履行食品安全主體責任，成立以總經理何禮鴻為組長的食品安全工作領導小組，配備20名專職食品安全管理人員，負責對市場商戶進行食品安全培訓及日常檢查工作。

配合惠濟區市場監督管理局大河路市場監管所對商戶進行定期檢查。

嚴格落實市場準入制度，完善食品安全管理制度。與商戶簽訂食品安全協議書，未簽訂食品安全協議書者，不得進入市場交易。

嚴格落實進銷貨查驗記錄制度，商戶使用公司統一印制的進銷臺賬和銷售票據進行記錄，記錄保存不得少于6個月。

設立食品安全辦公室，對入場銷售者的檔案進行統一管理，一戶一檔，及時調整清理流失商戶檔案。在商戶中開展食品質量安全評比活動，設立食品安全誠信經營 “紅黑榜”。

公司認真落實食品安全主體責任，加強食品安全管理，嚴格市場準入制度，落實國家食品安全法，建立進銷貨查驗制度。

公司委托第三方對農產品進行抽樣檢測，根據抽檢結果適時調整商戶的風險等級及監管頻次，實行動態管理。

加強對冷庫的監管，入庫產品必須經過查驗方能入庫，定期查驗入庫產品，及時清理過期、腐敗變質產品。

制定食品安全事故應急處置方案，加強食用農產品質量安全風險防控。

為創建食品安全城市，在鄭州市惠濟區市場監管部門的領導下，河南中原四季水產物流港認真貫徹《食品安全法》，履行市場主體責任和義務，定期組織食品安全培訓，制作食品安全管理制度宣傳版面，建立商戶微信群，宣傳落實食品安全管理制度，加強食用農產品質量管理，嚴管、防控，建立入場銷售制度，嚴把市場準入制，確保食品安全。

公司設立食品安全查驗室，入庫產品必須掃碼查驗食品合格證件，登記后方可入庫，堅決拒絕無證產品入庫。

該公司注重提升員工的整體素質，擁有一支高效的管理團隊，市場管理逐步規范，創新促進亮點形成，得到社會關注及領導的認可。

二、建立食品安全追溯體系

為解決食品安全的追溯問題，2018年6月，公司投資大量資金，與珠海華索軟件科技有限公司共同研發了市場追溯體系—溯源通軟件，消費者掃描商戶的二維碼，即可查詢產品、產地、生產廠家、合格證明文件相關信息。商戶通過手持POS機完成交易后，在自動打印的交易票據上生成一個新的二維碼，客戶憑借此二維碼可查看購買商品的所有相關信息，為食用農產品的溯源提供強有力的保證。

為拓展食品追溯信息化渠道，公司將建立從運輸到貯存的全程冷鏈物流信息化體系，保證經營食品來源可溯、去向可追。

三、搞好疫情防控 杜絕海外疫情傳播

為嚴把進口冷鏈食品入口關，公司成立進口冷鏈食品工作專班，制定疫情防控應急預案。

嚴格落實進口冷鏈食品監管工作要求，對密切接觸進口冷鏈食品的搬運工和商戶每周做核酸檢測，對冷庫站臺、電梯等公共場所每天消殺，并做好記錄，筑牢疫情防控網。

2020年11月3日，鄭州市冷鏈食品物防追溯系統“鄭冷鏈” 在中原水產物流港正式啟動，商戶需提前24小時通過“鄭冷鏈”報備，內容包括：產品種類、數量、運輸車輛、預定到達時間及聯系人等信息，實現對進口食品的全程追溯。

為阻斷海外疫情傳播，2021年1月，公司高標準建成3萬噸進口冷鏈食品集中監管倉，利用自主研制的消殺機對食品的外包裝進行六面消殺，確保所有進口食品做到“集中檢測、集中消殺、集中存儲、集中賦碼”，實現“閉環管理零缺陷、病毒消殺零死角、核酸檢測零遺漏”的防控目標。

2020年12月28日，中央電視臺新聞聯播對中原水產物流港進口冷鏈食品疫情防控工作具體做法進行專題報道，向全國推廣“鄭州模式”。

在保供應穩物價方面，公司高度重視，下足功夫，特別是在國慶、春節等重要節假日、疫情期間，積極組織調配貨源，確保市場貨源充足和肉類價格的穩定。在全國肉類交易行業有 “全國肉價看鄭州、鄭州看物流港”之說，已成為全國肉類價格的風向標，充分體現了中原水產物流港在全國肉類供應和價格方面的地位和作用。

四、黨建工作新引領 揚帆起航結碩果

黨建引領聚合力。公司黨支部創新推出 “三抓三融入”高質量黨建工作法：抓制度、抓教育、抓創新;融入食品安全，融入安全生產、融入誠信經營。

在黨員中開展“亮身份、樹形象”活動，成立黨員先鋒隊，評選出的“黨員示范店”已成為市場的金字招牌。

黨建工作與企業發展深度融合，公司黨支部被評為鄭州市市場監管系統黨建工作示范點。

公司專注凍品行業30余年，是進口食品國內經銷的開拓者，涌現出一大批進口食品跨境貿易經銷商。2014年7月，該公司董事長邱新航隨同中國企業家代表團和習主席出訪南美四國，并簽訂一系列采購協議 ,取得了豐碩成果。

2018年9月，公司應邀參加以河南省人民政府副省長何金平為團長的第15屆中國東盟博覽會暨豫桂物流合作洽談會，與中國龍邦、越南茶嶺跨境國際物流中心簽訂合作協議，彰顯公司的國際影響力。

2018年9月，河南省大型商超食用農產品批發市場工作會在鄭州召開，與會人員參觀并學習了中原水產物流港食品安全管理工作先進經驗;2018年12月國家市場監督管理總局食品安全總監王鐵漢、2019年1月河南省人民政府副省長何金平分別到公司調研，對食品安全管理、溯源通給予高度評價。

2020年8月，由河南中原四季水產物流港股份有限公司協辦的首屆鄭州食品博覽 會，在鄭州國際會展中心隆重舉辦，并取得圓滿成功。