食品安全導刊揚州訊(通訊員 蔣斌 柏瑋娜 本刊記者 崔愛霞)12月13日，揚州市市場監督管理局召開“我為群眾辦實事”實踐活動新聞發布會，通報揚州市市場監管局黨史學習教育·我為群眾辦實事項目的總體情況。全局共確定“為民為企辦實事”項目15項，牽頭和參與市級“我為群眾辦實事”重點項目3項，涉及“四小”食品整治、名特優小作坊培育、農貿市場提檔升級等多個食品安全監管相關工作情況。

“四小”食品整治行動開展以來，揚州市市場監管局加強“四小”食品主體登記備案管理。食品小作坊登記建檔率、辦證率均達100%，備案食品小攤販3260家，小餐飲備案公示實施率、從業人員健康證持證率均達90%以上，小食雜店完成風險等級評定率達100%;督促經營者落實主體責任，全市市場監管系統累計出動執法人員5.7萬人次，檢查“四小”食品主體3.6萬戶次，約談經營戶226戶次，下達責令整改書355份，查處違法案件68件;加強食品從業人員培訓，組織食品小作坊從業人員線上線下培訓11期;實施“四小”食品提質提優工程，積極推進“四小”食品社會共治。舉辦了“尚儉崇信，守護陽光下的盤中餐”食品安全宣傳活動，邀請政協委員、人大代表、市民觀察團代表和消費者共同檢查網紅小餐飲單位。在廣陵區試點小餐飲“開餐館一件事”改革。積極推行了“互聯網++”(+雙隨機抽查+明廚亮灶)監管模式。

為做好“名特優”食品小作坊培育工作，結合揚州市特色，揚州市市場監管局篩選推薦了62家食品小作坊申報“江蘇省名特優小作坊”。其中，49家進入初審，28家入圍復審，22家被評定為“江蘇省名特優小作坊”。申報過程中精心指導各地完善“一坊一檔”臺賬資料，針對作坊實際，制定具體改造方案，深入挖掘小作坊特色工藝和歷史傳承，累計提供個性化現場指導639次，開展兩輪“名特優”小作坊培育督查，投入85萬元專項資金開展食品小作坊專項抽檢1053批次。

按照“整體布局、部門聯動、分步實施、高效推進”要求，揚州市市場監管局局分階段、分時段、分地區，加快推進了肉菜流通追溯系統建設。目前已有1家蔬菜批發市場、3家屠宰場、43家農貿市場、1100余戶市場經營戶完成了肉菜流通追溯體系建設和開卡賦碼，1家餐飲單位進行了試點。

今年，揚州市市場監管局局持續辦好農貿市場提檔升級民生實事項目。抓緊實施年度新建、改造項目，全市確定新建、改造彩衣街、解放橋等7個市場，總投資額5600萬元，新建、改造面積2.1萬平方米;大力推進聯網視頻監控系統建設。截止目前全市共有50家農貿市場納入視頻監管系統，初步實現重點部位實時監控;全面啟動星級農貿市場評比，今年共評選出“五星級農貿市場”5家、“四星級農貿市場”8家、“三星級農貿市場”9家。