食品安全導刊揚州訊(通訊員 呂群)近年來，儀征市月塘鎮依托獨特的生態文化資源和產業基礎，借力“世園會”舉辦，強化旅游資源整合，精心打造以天樂湖旅游度假區、捺山地質公園、“月容四莊·青谷里”智慧農業特色田園鄉村、揚州觀月湖生態園等生態旅游點位，構建“連點成線、連線成片”的全鎮域旅游格局，年接待游客量超80萬人，用餐人數超20萬人。

守住舌尖上的安全底線，是優化營商社會環境，樹立“山水月塘”良好形象的關鍵。月塘鎮政府高度重視食品安全工作，精心編織食品安全應急處置網絡，實現食品安全應急處置“鎮、村縱向到底，部門、景區橫向到邊”的全網絡覆蓋，構建了全域食品安全應急處置體系，保證了食品安全狀況穩定向好，實現“有特色、見成效、保安全、惠民生”的目標。

壓實主體責任，健全工作機制。建立鎮、村兩級食品安全應急處置預案，鎮長、村民主任為第一責任人，并根據食品安全事故的級別，組織實施分級監控、分級管理，做到守土有責，全面形成食品安全屬地管理的“網格化”體系。

聚焦重點部位，提升處置能力。各旅游景區、學校、敬老院等重點部位主動落實主體責任，針對自身特點，建立相應的食品安全應急處置預案，并常態化組織培訓、桌面推演，提升自身食品安全事故處置能力。

強化內外聯動，聚集同治合力。充分發揮鎮指揮調度中心功能，運用“1+4”平臺，強化應急聯動處置能力建設，注重引入專業力量，及時請示市食安辦，協調衛健委、市場監管局等部門參加事故調查，形成食品安全應急處置合力。

突出溯源追查，排除風險隱患。全面查找問題食材，追溯供貨源頭，查找同批問題食材，立即通知購貨單位停止使用，并上報鎮食品安全應急事故領導小組，由鎮食品安全應急事故領導小組根據實際情況啟動相應應急響應級別，報上級有關部門。同時督促供貨單位落實召回，最大程度消除該批次食材風險隱患。

及時發布信息，消除社會恐慌。利用各級微信公眾號、市電視臺及時發布相關信息，必要時及時召開情況說明會，向社會公眾說明情況，接受社會監督，避免民眾傳謠，減少群眾恐慌。