食品安全導刊揚州訊(通訊員 呂群)隨著周邊省市疫情的反彈，疫情防控形勢嚴峻。近日，儀征市月塘鎮食安辦聯合市場監管局月塘分局深入轄區內各大中小微餐飲店開展餐飲行業疫情防控工作督查以及食品安全檢查。

抓防控，落實疫情防控常態化。強調疫情防控不松懈，對經營場所每日進行消殺，不放過一個死角，備足防疫物資，對店內員工開展每日測溫登記，上崗期間保持清潔衛生，洗手消毒，時刻佩戴口罩，對進店餐飲人員嚴格要求出示“揚城掃碼通”，測體溫，戴口罩，控制就餐人數，保持就餐間隔距離。

抓細節，落實經營場所規范化。將日常監督檢查與“雙隨機”檢查相結合，持續抓好餐飲行業安全監管。嚴查操作人員健康管理、操作環境衛生狀況、進貨查驗、索票索證、餐具消毒等餐飲制度落實情況。針對存在問題，落實閉環處置，確保消除隱患，規范經營。

抓宣傳，落實食品安全大眾化。充分利用線上線下資源，向轄區內大中小餐飲負責人宣傳食品安全有關知識，組織觀看線上食品安全培訓直播，與餐飲負責人共同粘貼食品安全宣傳單，讓食品安全意識深入人心。