食品安全導刊南通訊(通訊員 顧曉慶 曹丁丁)12月17日下午，南通市通州區二甲鎮食安辦聯合通州區市場監督管理局二甲分局召開食品安全工作推進會暨農家宴培訓會。各村(居)協管員、民間廚師參加此次會議。

會議邀請了通州區市場監督管理局食品安全監管科韓錫華副科長，就制作家庭宴席具備基本衛生條件進行培訓。韓科長通過對家宴場所、原料采購、餐具清洗消毒、個人衛生、加工制作等方面，并結合近年來的一些真實案例，給與會人員做了詳細地培訓指導。通州區市場監督管理局二甲分局顧春龍局長要求參會人員思想上高度重視疫情防控工作;嚴格落實農家宴管理;強化食品安全管理。

通州區二甲鎮食品安全分管領導顧健麗指出，要高度重視、充分認識食品安全重要性;落實職責，履行各方對食品安全責任;加強管理，自覺維護食品安全。

此次會議，進一步提升了協管員、民間廚師對農家宴食品安全重要性的認識，增強了做好食品安全工作的責任感，也有助于提高二甲鎮農家宴管理水平，確保全鎮范圍內農家宴食品安全和廣大群眾飲食安全。