廣西南丹:強化食品安全監管 守護“舌尖安全”

　　

　　羅美娥  韋艷梅 本刊記者 覃新強

　　

　　▲執法人員向瑤族群眾發放食品安全宣傳資料

　　

　　截至目前，共查辦一般程序案件52起，結案29起，銷毀不合格食品700多公斤。今年以來，廣西河池市南丹縣市場監督管理局堅持按照“四個最嚴”（用最嚴謹的標準、最嚴格的監管、最嚴厲的處罰、最嚴肅的問責）的標準，深化廣西食品安全示范縣創建工作成果，進一步推進食品安全黨政同責，嚴管嚴控食品安全風險，持續完善食品安全治理體系和治理能力提升，食品藥品安全風險可防可控，筑牢南丹食品安全防線，確保人民群眾“舌尖上的安全”。

　　

　　嚴格食品安全監管。一是推進食品追溯管理，建立準出準入銜接機制；二是轄區內依法應獲證或備案的生產經營單位100%取得許可證件或備案證件，強化過程控制。

　　

　　▲執法人員在學校食堂開展食品安全監督檢查

　　

　　加強做實風險管控。深入開展小作坊花生油、鮮濕米粉、蔬菜干制品、油條和自消餐飲具五類高風險食品專項整治行動，成立縣級品種監管辦公室，制定監督檢查和抽檢工作方案，實施網格化監管，劃分片區，定人定責，切實加強整治工作的組織領導。通過采取執法檢查、抽樣檢驗、上門約談等多種途徑進行監管。截至目前，共檢查9家小油坊、11家鮮濕米粉企業、25個蔬菜干制品經營單位、8個油條經營單位和207個自洗自消的餐飲服務單位352家次，檢查覆蓋率超100%,下達責令整改5家次，完成整改5家次,完成抽檢147批次,不合格10批次，立案查處10起，端掉無證生產米粉加工小作坊1個。

　　

　　▲執法人員對食品進貨查驗、索證索票制度進行檢查

　　

　　注重過程安全監管。實施“校園食品安全守護行動”“農村假冒偽劣食品治理”“餐飲質量安全提升”“餐飲安全你我同查”、“保健食品行業專項清理整治”，重點對集貿市場、學校食堂、小商店、小超市、代銷點、流動攤販等進行整治，截至目前，共出動執法人員2306人次，檢查食品生產、經營單位、餐飲經營單位2303家次、食品生產小作坊36家次，完成1190家餐飲服務單位風險等級評定，開展重大活動食品安全保障任務13次，指導農村群體性聚餐62起，學校食堂持證率98%，量化評定良好以上等級率達90%。

　　

　　嚴格執法規范辦案。認真落實習“四個最嚴”要求，把打擊違法行為作為最有力的監管。一是抓問題整治。將抽檢作為重要的問題發現手段，認真制定并落實食品安全監督抽檢計劃要求，全年全縣計劃抽檢864批次。截至目前，共抽檢食品864批次，不合格40批次，不合格食品的核查處置工作正在進行中。二是抓案件查辦。結合南丹縣的實際情況，按照突出“重點領域、重點環節、關鍵部位、重點問題”的要求嚴厲打擊各類食品安全違法行為。截至目前，共查辦一般程序案件52起，結案29起，罰沒款9.2085萬元，銷毀不合格食品700余公斤，另有移交公安機關案件1起。

　　

　　▲執法人員將繳獲非法進口凍肉制品銷毀現場

　　

　　強化應急能力建設。充分發揮快檢車和食品快速檢測室作用，加強與第三方檢測結構互補配合，強化日?？焖贆z測和監督性檢驗檢測，強化檢驗檢測結果運用，及時發布檢驗檢測通告和消費警示，依法查處生產經營不合格食品行為，確保后續處置率100%，實現食品安全風險早發現、早處置。