保障食安加油干 市場監管不遲緩 之河南省三門峽市篇

打牢基礎抓快檢 多措并舉保食安

一一三門峽市市場監督管理局食品快檢成效

本刊記者 柴占陽 通訊員 萬望法

近年來，河南省三門峽市市場監督管理局充分發揮食品安全快檢的技術支撐作用，通過理順體制機制，夯實基層基礎，創新工作機制等七項措施，有效防范了區域性、系統性食品安全風險，人民群眾的獲得感、幸福感和安全感逐年上升。

▲2021年8月1日 三門峽市委書記劉南昌調研督導食品安全工作

一、加強領導，組建食品抽檢管理機構

三門峽市委、市人民政府高度重視食品安全工作，主要領導親自掛帥，靠前指揮，安排部署，統籌推進。市委、市人民政府主要領導帶頭，四大班子領導多次開展專題調研，了解基層實情，協調解決問題，指導推動落實。制訂出臺了《關于健全食品安全責任制加強食品安全工作的實施意見》，明確指出 “要優化財政資金支出方向，將經費投入向食品藥品安全風險監測、監督抽檢等領域傾斜”。

▲2021年12月30日 三門峽市委常委、市人民政府常務副市長、
市人民政府食安委常務副主任萬戰偉調研食品安全工作

為貫徹落實三門峽市委、市人民政府食品安全工作總體部署，堅持立足問題導向，三門峽市市場監督管理局強化組織領導，成立了以黨組書記、局長任組長，班子成員任副組長，局機關相關科室負責人為成員的抽檢監測工作領導小組，統籌解決食品抽檢監測工作中的實際問題

▲2021年9月16日，三門峽市人民政府副市長、市人民政府食安委副主任衛祥玉，
三門峽市市場監督管理局黨組書記、局長、二級巡視員喬建厚檢查中秋、國慶雙節食品安全工作

▲2021年9月16日 三門峽市人民政府副市長、
市人民政府食安委副主任衛祥玉調研中秋、國慶雙節食品安全工作

二、夯實基礎 提高食品快檢保障水平

為切實加強食品快檢工作，該局先后制定印發了《關于加強全市食品安全快速檢測工作的通知》、《關于開展食品安全 “你送我檢”服務活動的通知》、《關于加快推進食品快檢車使用管理工作的通知》，明確了各縣(市、區)食品安全快檢目標任務、工作標準、隊伍建設和經費納入財政預算保障等要求。

▲2021年9月10日，三門峽市市場監督管理局黨組書記、局長、二級巡視員
喬建厚調研食品檢驗工作開展情況

目前轄區靈寶市、澠池縣、盧氏縣、陜州區等6個縣(市、區)均配備了食品安全快檢車，快檢車配備相應型號的GPS定位系統、攝像頭、溫濕度監控儀和開展食品安全常規檢測的試劑盒和試劑等設施設備、試劑儀器，示范區、開發區也配備了相應的快檢設施設備。

據統計，2019年以來，全市累計投入快檢車及設施設備經費達350余萬元，每臺快檢車運行費用在10萬元左右，每個縣(市、區)配備相關專業食品快檢技術人員2-4名，為推進全市食品安全快檢工作奠定了堅實的基礎。

▲2021年11月25日 河南省市場監督管理局
食品稽查專員王小利帶隊調研三門峽市食品快檢工作

為提升快檢工作效能，該局積極利用河南食品快檢車智慧管理平臺，隨時監控各縣(市、區)食品快檢車運行軌跡、快檢品種和數量，并通過數據查詢、統計分析等功能及時篩查、發現食品安全風險隱患。

三、緊盯源頭 開展食用農產品專項治理

該局緊盯源頭監管，組織開展食用農產品專項抽檢行動，以農貿批發市場和農貿市場為重點場所;

以公眾關注度高的生鮮蔬菜、肉及肉制品、豆制品、水產品、油炸面制品、地方特色小吃等等為重點品種;

以農藥殘留、瘦肉精、吊白塊、重金屬鉛、雙氧水、亞硝酸鹽、硼砂、二氧化硫、甲醛和甲醇等為重點項目，提高發現問題的能力。

針對食用農產品農殘、獸殘超標問題，構建市級監督抽檢、區級重點檢驗、市場開辦者全面快檢的 “三級檢測”網絡，壓實市、縣及市場開辦者的快檢責任，做到月月有抽檢、重點品種全覆蓋，確保源頭食品安全。

2021年10月，三門峽市利用1個月時間集中整治大型農貿批發市場。

▲圖為三門峽市市場監管局凌晨突擊檢查食用農產品批發市場并現場組織開展快檢工作

▲圖為三門峽市農貿市場開辦者每日抽查場內食用農產品并及時公布快檢結果

四、加強培訓 提升食品安全快檢能力

為提升全市系統基層快檢人員快檢工作業務能力，該局一方面邀請河南省市場監督管理局在三門峽市舉辦食品快檢車快速檢測培訓班，對各縣(市、區)食品快檢業務人員共40余人進行培訓。

▲圖為河南省市場監督管理局食品稽查專員王小利，
三門峽市市場監督管理局黨組成員、副局長史瑜出席食品快檢車快速檢測開班儀式

另一方面，邀請市食品藥品檢驗檢測中心及第三方檢測機構河南泰慶質量檢測有限公司技術專家，對全市農貿市場、大型商場超市等80余人員進行食品快檢業務能力培訓。

▲圖為河南省食品檢驗研究院技術人員為全市快檢人員培訓快檢知識并演示快檢操作

通過現場授課培訓，提高了理論水平，增強了快檢實際操作技能。同時，促進了快檢車發揮安全把關、風險預警、宣傳咨詢作用、提升食品安全監管效能的作用。

▲圖為三門峽市市場監督管理局主辦全市食品安全快檢知識培訓班，
邀請快檢技術專家為全市農貿市場、大型商場超市快檢人員現場演示快檢操作

五、創新方式 開展“你點我檢”“你送我檢”活動

為深入開展黨史學習教育“我為群眾辦實事”要求，該局積極利用食品快檢車開展“你點我檢”“你送我檢”免費服務活動。

在人流量大的農貿市場、大型商超等重點場所設置快速檢測服務點，對群眾送檢的食品免費開展快速檢測服務，充分調動社會公眾參與和監督食品安全工作的積極性。

2021年以來，全市累計為群眾免費快檢各類食品3940余批次，開展群眾關注度較高的食品監督抽檢6760余批次，解答群眾食品安全咨詢1200余人次，人民群眾的參與感、知情權和獲得感不斷滿足，受到當地群眾的好評。

▲圖為三門峽市市場監管局組織利用食品快檢車開展食品安全“你送我檢”服務活動

六、依法依規 科學處置快檢不合格食品

針對檢測中發現的可能不符合食品安全標準的食品，該局立即通知食品生產經營者暫停銷售、下架封存，并立即組織法定檢驗，根據法定檢測結果依法處理。

同時借助市食安辦食品安全風險交流和形勢會商平臺，及時組織開展全市跨行業、跨部門食品安全風險預警交流及形勢會商工作，向相關監管部門通報監督抽檢、風險監測和食品快檢等渠道排查的食品安全風險隱患，明確風險點及其風險等級，為加強監管提高技術支撐，確保做好防控食品安全風險、排查盲點、消除隱患，筑牢從農田到餐桌的每一道食品安全防線。

▲2021年11月23日，在三門峽市食品安全風險交流暨形勢會商會議上，
三門峽市市場監督管理局向相關監管部門通報監督抽檢、
風險監測和食品快檢等渠道排查的食品安全風險隱患

七、加強宣傳 提升食品安全知曉率和滿意度

通過政府網站、三門峽電視臺、微信公眾號等平臺，宣傳 “你點我檢”“你送我檢”等活動。

▲圖為三門峽市執法人員利用食品安全快檢設備保障重大活動期間食品安全

利用食品快檢車持續開展食品安全“進市場、進學校、進企業、進社區、進農村、進重大活動現場”活動，讓公眾熟知快檢工作，不斷提升三門峽市廣大群眾的食品安全知曉率、支持率和滿意度，努力營造一個安全放心的食品消費環境，營造食品安全“共建、共治、共享”的良好氛圍!