食品安全導刊揚州訊(通訊員 高俊)建設食品小作坊是發展農村經濟、增加群眾收入、解決社會就業、便捷人民生活的重要途徑。儀征市場監管局通過“扶持生存發展、指導提檔升級、助力爭創品牌”等步驟，強勢推動全市食品小作坊做大、做強、做出品牌。全市215家食品小作坊中，65個小作坊注冊82個商標、1個小作坊納入非物質文化遺產、1家小作坊制定產品企業標準、5家食品小作坊產品先后進入省(世)園博會展銷、3家食品小作坊升級為企業、5家食品小作坊獲評省2021年度“名特優”稱號，數量位居揚州首位。

突出上下聯動，降低創業門檻

將食品小作坊建設納入全市年度綜合目標考核和食品安全高質量考核，并出臺三年資金扶持政策，各鎮(園區)全面細化小作坊建設措施，指定專人負責。全市166家食品小作坊累計獲得各級財政補助資金183.7萬元。市場監管局堅持培訓與實務指導并行，全年組織食品小作坊集中培訓6次，提供個性化現場指導600余次，有效降低群眾創業就業門檻。

突出制度規范，積累建設經驗

按照看得見、說得清、抓得起、可操作的原則，出臺儀征市食品小作坊《生產目錄》和《生產負面清單》，建立“通用與個性化”相結合的“8+X”管理制度，構建起權責對等、責任清晰、履責到位的全鏈條、閉環式的責任落實體系，成為倒逼企業落實落細主體責任的“施工圖”“度量衡”，進一步積累可復制推廣的經驗。

突出安全防線，完善監管機制

綜合運用日常監督檢查、專項檢查等方式對全市215家小作坊實行全覆蓋式安全檢查。累計共計閉環處理各類安全隱患問題266個、下達責令改正通知書24份、關停淘汰食品小作坊2家。聚焦社會熱點和群眾關注點，加大案件查辦力度，嚴厲打擊食品違法犯罪行為。修定《儀征市食品安全舉報獎勵辦法》，引入社會共治，形成全民參與共守護“舌尖上的安全”良好氛圍。

突出示范引領，打造美食品牌

圍繞肉制品、茶葉、白酒等行業，提供精準指導，實現社會與經濟效益雙羸，累計增加農村就業1387人，實現人均收入5.16萬元，吸引8位儀征市周邊地區作坊主在儀創辦小作坊，32家本地小作坊產品銷往外地。廣泛宣傳小作坊背后的名人、名故事，積極推廣美食、美文章，共被新華日報、學習強國等國家級媒體報道6次，省級媒體報道5次，揚州市級媒體7次，進一步將食品小作坊打造成儀征美食新品牌。